Spritz

Vous voulez connaître le secret des munichois pour se la jouer dolce vita? Rien de plus simple. Prenez un grand verre à pied et remplissez comme suit :

3 volumes de Prosecco, 2 volumes d’Apérol et 1 trait d’eau gazeuse. Ajoutez quelques glaçons, une rondelle d’orange et sirotez votre verre de Spritz Aperol.

Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Une jolie couleur orangée pour ce cocktail typiquement italien à siroter sur une terrasse ombragée.

Mémo en V.O. : glaçon – der Eiswürfel

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La saison des bbq est ouverte

Grâce à de nombreux bienfaiteurs (qui se reconnaîtront), nous sommes depuis peu en possession d’un Weber, la rolls du barbecue. Et enfin, nous l’avons inauguré...avec un extincteur à proximité (on est jamais trop prudent:) Pour ceux qui avaient raté les péripéties de l’an dernier, c’est par ici -clic- et par là -clac-.

Au menu pour le premier bbq de la saison, côtelettes d’agneau grillées. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Mon fournisseur de viande d’agneau? C’est un boucher turc à deux pas de la trattoria Bussone à Sendling. C’est une ancienne du quartier qui m’avait donné l’adresse.

Mémo en V.O. : côtelettes d’agneau –

die Lammkotelett

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De Munich à Dallas

Aujourd’hui, les phobique de l’avion vont se régaler:) Direction les USA sans passer par la case aéroport. Trop fort! Je vous propose un petit voyage au Texas pour découvrir Dallas, son univers impitoyable et surtout le blog "A peach out of hell" de ma copine Esther, fraichement installée au pays des texans. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Longue vie à ton blog,miss Kelpaich, et que toujours tu gardes une pêche d’enfer.

Mémo en V.O. : une pêche d’enfer – die Bombenform

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Prinzregententorte

L’heure du coucher, c’est le moment préféré de Lillifee

pour philosopher sur sa journée

L’heure du coucher, c’est le moment préféré de Cocobello pour se concentrer sur une partie de Ninjago

L’heure du coucher, c’est le moment préféré de Bretzel Junior pour se laver les dents en prenant tout son temps...et surtout sucer le tube de dentifrice dès qu’on a le dos tourné

L’heure du coucher, c’est le moment préféré de Bretzel Junior pour réclamer une histoire en français...puis en allemand

On cherche sa tétine en vain

On installe confortablement son nounours et son chien

On réclame un calin puis une tasse d’eau...et puis encore un calin

Inutile de dire qu’après ça, j'ai bien mérité une part de Prinzregententorte.Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Ce gâteau, typiquement bavarois, porte le nom du prince régent Léopold de Wittelsbach (qui n’était autre que l’oncle de Louis II de Bavière).

Allez, fermez les yeux et imaginez que vous dégustez une part de Prinzregententorte : une alternance de fines couches de génoise et de crème au beurre au chocolat et pour finir un glaçage au chocolat. De la pure bombe (calorique). Pour la recette, c’est par ici -clic-

Mémo en V.O. : prince régent – Der Prinzregent

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Fischer Ammersee

La balade du week end...à Ammersee.

Avant ou après la promenade au bord du lac, une pause bien méritée au Fischer. Restaurant, Bar, Biergarten ou encore Brunch. C’est vous qui voyez.

Viele Grüsse von Ammersee & viel Spaβ !

Mon grain de sel

D’autres adresses en bords de lacs? C’est par ici -clic-

Mémo en V.O. : pêcheur – der Fischer

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Restaurant Alpentraum

Pour vous mettre dans l’ambiance, imaginez un instant. Heidi, la petite fille des montagnes a grandi et a quitté ses montagnes pour devenir...architecte d’intérieur.

Le restaurant Alpentraum à Munich, c’est une déco facon chalet, un mélange de tradition et de modernité. Avec cave à vins apparente, cheminée et table d’hôtes.

Une cuisine des Alpes revisitée. Une carte courte, un service rapide et efficace. Parfait pour le déjeuner.

Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Testé pour vous, le plat du jour :

Risotto aux champignons et au fromage de chèvre

Mémo en V.O. : le rêve – der Traum

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Compote de rhubarbe caramélisée

Vous n’avez jamais fait d’allemand à l’école ? Qu’importe. Dites-vous que vous en savez plus que vous ne le pensez. Vous êtes prêts ? Alors démonstration :

Aperitif, Apropos, Banane, Chef, Dekoration, Etikette, Foto, Gratinieren, Hotel, Induktion, Kakao, Lokal, Likör, Menü, Nektarine, Omelett, Pektin, Restaurant, Schokoladenmousse, Tee, Utensilien, Vanille, Joghurt, Zitrone...

Vous voyez, c’est facile! Ajoutez un « k » par-ci, « sch » par-là…et ça marche (enfin pas toujours). Il faut quand même se coltiner un peu de grammaire de temps en temps. Viel Spaβ !

500 g de rhubarbe

1 orange

4 c.s de sucre

Lavez la rhubarbe, épluchez-la et coupez-la en morceau. Pressez l’orange. Versez dans une casserole la rhubarbe, le sucre et le jus d’orange. Portez à ébullition et laissez frémir. La compote est prête lorsque la rhubarbe est tendre et le jus légèrement épaissi.

Mon grain de sel

Idéal au petit déjeuner avec un yaourt nature et quelques cuillerées de muesli

Mémo en V.O. : compote de rhubarbe caramélisée –

Karamellisiertes Rhabarber-Kompott

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Thiersee

La balade du week end...à Thiersee.

Son adorable lac dont les enfants font le tour sans rechigner tandis que Bretzel Junior, lui, nous suit sur son Laufrad -clic-.

L’adresses à recommander pour la pause déjeuner :

Le Café Restaurant Cappuccino au bord du lac

Bon week end et viel Spaβ !

Mon grain de sel

Thiersee est en Autriche déjà mais à seulement 3/4 d’heure de Munich.

Mémo en V.O. : vélo sans pédale pour enfant –

das Kinderlaufrad

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Bretzel et Café Crème...4 ans déjà!

Il y a 4 ans déjà, Bretzel et Café Crème faisait ses premiers pas.

Merci à vous d’être toujours là. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Sachez qu'en tapant «1 Bretzel dans le café», vous arriverez aussi jusqu’à chez moi (d’autres s’y sont essayés avant vous). I love Google:)

Et pour ceux qui ont raté les débuts, les premiers billets sont ici -clic-

Mémo en V.O. : début – der Anfang

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Curry73 Stachus

Oh hisse la saucisse...le retour!

Pour vous annoncer l’arrivée de Holger Stromberg et son enseigne Curry 73 en plein centre de Munich. On connaissait sa boutique à Giesing -clic-. Le voici désormais installé à Stachus dans la nouvelle galerie gourmande du Karstadt. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Retrouvez l’épisode précédent de «Oh hisse la saucisse» par ici -clic-

Mémo en V.O. : Oh hisse! – Hau ruck!

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Pesto à l'ail des ours

L’ail des ours, c’est elle qui me l’avait fait découvrir en passant au Viktualienmarkt le temps d’une journée complètement foodista -clic-.

Pour changer du classique pesto au basilic, un pesto à l’ail des ours qui accompagnera divinement une assiette de spaghetti surmontés de quelques pointes d’asperges vertes. Une assiette monochrome avec des produits de saison...et de la région. Viel Spaβ !

50 g d’ail des ours

125 ml d’huile d’olive

25 g de pignons

1 gousse d’ail

60 g de parmesan râpé

Sel et poivre

Mettez dans un saladier à bords hauts l’ail des ours, l’huile d’olive, les pignons, la gousse d’ail et le parmesan. Mixez et assaisonnez de sel et de poivre.

Mon grain de sel

D’autres recettes de sauces pour les pâtes? C’est par ici pour le pesto thai -clic- ou par là pour le ketchup revisité -clac-

Mémo en V.O. : ail des ours – der Bärlauch

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Vente privée Puériculture chez Flo Bretzel

Après le succès retentissant rencontré par le dernier vide-cuisine, cette fois, c’est la chambre de bébé de Bretzel Junior que l’on vide. Il le dit lui-même : «Moi pu bb, moi ptit gaçon». Si c’est pas mignon! Alors en vrac, on déstocke :

1 Poussette Bugaboo modèle gecko noir

Chassis + siège (sans nacelle)

Prix 90 €

1 Porte-bébé Deuter Kid confort

Spécial randonnée

Prix 70 €

1 Table à langer sur roulettes

Coloris bois naturel

Prix 20 €

1 Penderie Conforama Wardy boy

Housse de penderie bleue

Prix 20 €

1 Réhausseur de chaise Okbaby

Modèle Popup

Prix 10 €

1 Chaise haute Ikea Antilop

+ Réducteur motif bayadère

Prix 5 €

1 Tricycle Berchet

Prix 10 €

1 Table d’éveil Fisher Price

Prix 10 €

1 Poussette canne Carrefour

Prix 5 €

1 Matelas lit bébé

Prix 5 €

J’espère que vous y trouverez votre bonheur. On fait comme la dernière fois. Si quelquechose vous intéresse, vous me faites signe par mail. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Pour de simples raisons logistiques, ce billet s’adresse en particuliers aux habitants de Munich...puisque les appareils sont à venir chercher...à Munich

Mémo en V.O. : poussette – der Kinderwagen

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