31 oct. 2013

Munich version US



Envie de dépaysement sans traverser l’océan? Aujourd’hui, quelques adresses munichoises pour se croire à New York le temps d’une journée... Munich en version US. Enjoy et viel Spaβ!
Wir machen Cupcakes pour les Cupcakes et les Cronuts...
Inutile de traduire. La boutique gourmande par excellence.
Face aux rangées de cupcakes bien alignés et classés par saveur, difficile de faire son choix. J’ai fini par craquer pour un cupcake au chocolat, surmonté d’une crème au beurre aromatisée au caramel. Et je ne pouvais pas repartir sans emporter un cronut, pour voir à quoi ressemble ce croisement entre le donut et le croissant. Dégusté ce matin au petit déjeuner, ça change du Butter Breze. Celui que j’ai goûté était nappé d’un sirop de sucre et parsemé de pistaches avec un petit goût de pâtisserie orientale. Léger quoi!

Muffins 'n' more pour les Bagels et les Cheesecakes...
Une autre adresse façon New York dans le quartier de Nymphenburg pour se fournir en cheesecake et bagel. J’en avais parlé ici -clic-.

Hans im Glück pour les Hamburgers...
Pour finir la journée en beauté, nous y avons dîné avec la clique des F.L.A.T-It-Girls. Chacune a pu choisir sa version, classique viande, veggie et même vegan pour les adeptes. 

Mon grain de sel
Pour faire le plein de bonnes adresses new-yorkaises, allez faire un tour sur DelicatesseNY, le blog gourmand de Stephanie. Yummy!

Mémo en V.O. : américain - amerikanisch

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30 oct. 2013

La Kant’in Bretzel & Café Crème



Ma Kant’in, c’est ma cuisine -clic-. Klein aber fein comme on dit ici. Dans ma Kant’in, on peut cuisiner, manger, feuilleter des magazines, prendre des photos, boire du Café Crème, consulter ses mails. Un vrai lieu de vie, je vous dis.
Et le menu, il varie en fonction du temps, de l’humeur du moment, des envies de chacun, des produits de saison. Le principal, c'est que chaque repas soit une fête. 
A la carte cette semaine, du sucré, du salé, du santé, du copieux, du crémeux,... Des plats variés et des inspirations glanées de-ci de-là. Bon appétit et viel Spaβ!

Butter Breze «Ich mog di» 
Un bretzel avec du beurre à grignoter sur le pouce

«Viva Ayurveda» (part I)
Epinards au sésame avec riz et lentilles 

«Haricots Coco» comme chez Dame Papilles
Façon potée accompagnés de saucisses fumées

«Barres Veggie» à la Lucie
Parfaites au petit déjeuner ou au goûter

«Bienenstich» du Café Mische
A l’heure du Kaffee Kuchen

«Viva Ayurveda» part II
Curry potiron-carotte avec lentilles et riz

Mon grain de sel
Testé aussi le brownie sans cuisson mais je n’ai pas eu le temps de le prendre en photo. Regardez ici, ça vous donnera une idée...

Mémo en V.O. : cantine - die Kantine

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29 oct. 2013

Parlons chiffons



La couture, ce n’est pas du tout mais alors, pas du tout mon domaine. J’ai toujours considéré qu’il fallait laisser agir les professionnels. D’ailleurs les enfants, me voyant une aiguille à la main, me lancent systématiquement -et sans ironie aucune- :
« Pourquoi tu demandes pas à Mamic de t’aider? »
Sachant que Mamic habite à 800 km d’ici, vous voyez comme ils me font confiance...

Quoi qu’il en soit, afin d’échapper au blues automnal et de préparer le long hiver qui se profile à l’horizon, j’ai décidé de rendre notre nid plus douillet... en m’attaquant à la pose des rideaux. J’entends déjà ma soeur glousser en lisant ça car elle, c’est une professionnelle, une vraie, et surtout, elle connait mes talents de couturière... Rassure-toi ma Zane, je n’ai fait aucun progrès mais tu vas voir, j’ai une technique bien à moi. 

Pas besoin de machine (évidemment puisque je ne fais pas d’ourlet). Une simple paire de ciseaux fait l’affaire, quelques mètres de tissus, un rail au plafond (d’origine tant qu’à faire), des pinces shoppées chez Bauhaus pour accrocher le rideau en haut, schlik schlak, quelques coups de ciseaux en bas pour ajuster la longueur et hop, le tour est joué!

Quant à l’orchidée sur la photo, à l’heure où j'écris, elle résiste toujours... parce qu’il faut que je vous dise, le jardinier à la maison c’est Cocobello. Entre mes mains, rien ne résiste. Je trouve ça joli une belle plante mais au final, j’oublie souvent, trop souvent d’arroser... et je  finis par acheter des bouquets de fleurs coupées. Bon moi, je crois que je vais retourner à mes casseroles... Viel Spaβ!

Mon grain de sel
Grâce à Madame H, j’ai découvert un univers où je ne m’étais jamais aventurée, le rayon des tissus. J’en profite pour vous livrer quelques adresses où vous trouverez du tissu à Munich.
# Ikea qu’on ne présente plus bien évidemment 
# la jolie boutique Radspieler dans le Hackenviertel 
avec des tissus mais aussi de la vaisselle et des accessoires
# Oberpollinger et Karstadt am Bahnhof 
proposant tous les deux des rayons bien achalandés

Mémo en V.O. : rideau - die Gardine

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28 oct. 2013

Milky Chance



En écoute cette semaine... Milky Chance 
Un groupe allemand, originaire de Kassel
Un single, Stolen Dance 
Et un premier album, Sadnecessary 
C’est cool, c'est pop, c’est folk 
C’est doux, c'est bon, comme une barre de chocolat mousse 
Bonne semaine et viel Spaβ!

Mon grain de sel
Milky Chance en concert à Hanovre et Cologne cette semaine...

Mémo en V.O. : Cassel - Kassel

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24 oct. 2013

Chiemsee


Partir à une heure de Munich au bord du lac, à Chiemsee, c’est le dépaysement assuré. Se sentir en vacances le temps d’un week end ou même d’une simple journée... Bonne fin de semaine et viel Spaβ !


Invitation au voyage 
Prenez le bateau direction Herreninsel
Visitez le château de Louis II de Bavière
Reprenez le bateau direction Fraueninsel cette fois
Une part d’Engadiner Torte à l’heure du Kaffee Kuchen
Flânez
Respirez

Songez à ne pas repartir...
Quelques adresses pour votre séjour à Chiemsee
Pour dormir...
Le Yacht Hotel à Prien am Chiemsee
directement au bord du lac de Chiemsee
Pour manger...
L’Augerbe Zur Linde sur la Fraueninsel
Réservation conseillée
Pour les actifs...
Accrobranche au Kletterwald de Prien am Chiemsee
Rando à partir du Kampenwandbahn à Aschau im Chiemgau
Bateaux électriques à louer pour se promener sur le lac

Mon grain de sel
Et à la période de l’Avent, un très joli marché de Noël sur la Fraueninsel -clic-.

Mémo en V.O. : flâner - flanieren

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23 oct. 2013

Livres sur Munich



Suite à un passage chez Hugendubel, la grande librairie de Marienplatz, voici pour vous une compil de livres sur Munich. Bonne journée et viel Spaβ !
Pour visiter Munich 
111 Orte in München, die man gesehen haben muss
de Rüdiger Liedtke

Pour en savoir plus sur Munich
München in 50 Antworten de Corinna Erhard

Pour en savoir encore plus sur Munich
München in 50 weiteren Antworten du même auteur

Pour les accros du shopping
111 Geschäfte in München, die man erlebt haben muss
de Alexandra Brücher-Huberova

Et pour les enfants 
Mit Maxi durch München de Anja Lang
dont on avait déjà parlé ici -clic-

Mon grain de sel
Et là, je sais ce que vous allez dire : « Heu, Til Schweiger, il fait quoi au milieu de cette sélection de livres sur Munich? » Eh ben rien, aucun rapport. Juste que c’est mon acteur allemand chouchou, qu’il va fêter ses 50 ans à la fin de l’année, que sa biographie vient de sortir... et qu’il est célibataire depuis peu:)

Mémo en V.O. :  biographie - die Biografie

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22 oct. 2013

Bretzel Junior au réveil



Dans la catégorie Doudou, Dodo et Rêves d’enfants, Bretzel Junior au réveil...

- « J’ai rêvé quelque chose de trop bien »
- « Ah bon. Tu as rêvé de quoi? »
- « J’sais plus. Mais c’était trop bien... »

Bonne journée et viel Spaβ !

Mon grain de sel
Et pour tous les fans de doudous et de peluches, un petit tour chez Steiff -clic-, le spécialiste allemand de l’ours en peluche.

Mémo en V.O. :  doudou - das Kuscheltier

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21 oct. 2013

Déco d'Automne



Une déco d’automne réalisée grâce à l’adorable fleuriste hollandais installé au pied de la maison et qui nous approvisionne en physalis. A côté, les enfants installent leur composition de mini potirons et de marrons récoltés lors d’une balade à Strasslach.
Et quelques adresses shopping à Munich pour compléter ce post déco. 
Bonne semaine et viel Spaβ !

✔ Porcelaine et arts de la table
chez Rosenthal

✔ Décorations gourmandes 
chez Kuchenmarie 

✔ Déco et design scandinave

✔ Meubles en soldes avant fermeture
chez XXXLutz à Theresienhöhe

✔ Plantes vertes et déco à thème

Mon grain de sel
Une idée de balade au sud de Munich le long du canal à Strasslach avec une pause à la Gasthaus zur Mühle où vous verrez (en saison)  passer les radeaux...

Mémo en V.O. : radeau - das Floß

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18 oct. 2013

Munich Week end




Si vous êtes à Munich ce week end, vous n’allez pas manquer d’occupation. 
Bonne fin de semaine et viel Spaβ !
La traditionnelle fête dans le quartier de Au
Samedi et jusqu’au 27 octobre prochain

La 15ème nuit des musées à Munich
Samedi soir de 19h à 2h du matin

Red Socks Brassquintett et la musique des balkans de Ygranka
Samedi de 14h30 à 17h30. Entrée libre

Marché aux puces pour enfants organisé par Franz et MFC
Dimanche de 11h à 14h

Mon grain de sel
Wanted prof d’allemand. A l’approche des vacances de la Toussaint, toujours pas de confirmation d’un prof d’allemand définitif pour la classe de Cocobello (entre autres). A cette période de l’année, difficile de dénicher la crème de la crème! Faites passer l’annonce -clic-, sait-on jamais...

Mémo en V.O. : professeur d’allemand - der Deutschlehrer

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17 oct. 2013

Visiter Vienne



A l’approche des vacances d’automne, vous êtes nombreux à vouloir vous rendre à Vienne en Autriche. Préparée à votre attention, une compilation de bonnes adresses viennoises. Bon voyage et viel Spaβ !
Pour dormir
L’hôtel K&K Maria Theresa, impeccablement situé dans le quartier des musées.

Pour un petit déjeuner ou un Kaffee Kuchen

Pour un verre... et pour la vue

Pour goûter aux spécialités viennoises
Plachutta (et ses 3 adresses en ville), réputé pour son Tafelspitz -clic- ou sa Wiener Schnitzel

Et à lire avant de partir, 10 idées pour visiter Vienne en un week end -clic-.

Mon grain de sel
Si vous cherchez des idées de petits cadeaux à rapporter de votre séjour à Vienne, allez faire un tour à la boutique de l’Albertina Museum. Vous y trouverez par exemple cette série de mini marque-page.

Mémo en V.O. : marque-page  - das Lesezeichen

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15 oct. 2013

Salade potimarron et oignons



Recette de saison autour du potiron. Une idée de Suzanne : la salade d’automne au potimarron et aux oignons. Mise en pratique le week end dernier pour un dîner à thème "Viva Rucola". Viel Spaβ !

1 potimarron
2 oignons rouges
5 tranches de bacon
2 c.s de sauce soja
1 c.s de vinaigre balsamique
3 c.s d’huile d’olive
sel, poivre 
150 g de roquette

Epluchez et détaillez les oignons. Détaillez le bacon en petits morceaux. Nettoyez bien le potimaron et découpez-le en dés. Faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les oignons pendant 10 minutes. Ajoutez le bacon et le potimarron, la sauce soja et le vinaigre balsamique. Laissez revenir une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le potimarron soit fondant. Salez, poivrez puis laissez tiédir. Pendant ce temps, lavez et essorez la roquette. Disposez-la sur les assiettes, assaisonnez d'huile d'olive et recouvrez de potimarron aux oignons. Mélangez, il ne reste plus qu'à déguster.

Mon grain de sel
Laissez libre cours à votre imagination pour réaliser cette recette puisque vous pourrez utiliser toutes sortes de Cucurbitacées. Si vous manquez de temps, le potimarron présente un avantage certain puisqu'il n'a pas besoin d'être épluché.

Mémo en V.O. : roquette - die Rucola

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10 oct. 2013

Chronique d’automne à Munich


En cuisine, c’est fait
Dans les placards, les bocaux s'empilent, confiture de mirabelle, compote de reine-claude... Et un pied de nez à la météo maussade avec ces recettes de saison sur le thème du potiron  : Pumpkin pie -clic-, Goulash de potiron -clac- ou Velouté de butternut -reclic-.

A vos agendas
Le marché aux puces franco-allemand pour enfants, organisé par MFC et l’association Franz, aura lieu le dimanche 20 octobre prochain -clic-.

Shopping gourmand, c’est fait
Une cocotte Staub, parfaite pour les plats mijotés, chez Zwilling J.A. Henckels. Deuxième choix à prix réduit pour cause de (très légères) imperfections esthétiques.

Restaurants à tester
Deux nouveaux restaurants à Munich :
Côté terre pour les fans de burger, Hans im Glück am Goetheplatz.
Côté mer pour les fans de fruits de mer, Krake dans la Schrannenhalle. 

Bonne fin de semaine et viel Spaβ !

Mon grain de sel
Si vous circulez en voiture dans Munich ce dimanche, attention au Marathon...

Mémo en V.O. : courge doubeurre (ou butternut) - die Butternuss

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7 oct. 2013

Shopping à Schwabing



Quelques adresses glanées dans l’élégant quartier de Schwabing en partant de la Leopoldstrasse et en flânant le long de la Franz-Joseph-Strasse. Viel Spaβ !
Un concept store  déco, design, mode et accessoires

Une boutique gourmande avec les gâteaux de Annik Wecker 

Confection pour femmes sur mesure, robes de soirée

Boutique pour enfants, jouets en bois et ameublement

Moins touristique (et moins cher) que le Viktualienmarkt

Mon grain de sel
Et sur une recommandation de Jelena, pour déjeuner dans le quartier, le Panther Grill & BarFormule lunch avec une entrée et un Lady Burger.

Mémo en V.O. :  le palais - der Gaumen

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