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18 déc. 2022

Les lectures de décembre de Flo Bretzel


Besoin d’une idée de cadeau de Noël en dernière minute ?

Ou juste envie de prendre le temps pour lire pendant les fêtes ?

Voici ma sélection de 5 livres à découvrir ou à redécouvrir en ce mois de décembre.


  • La plage d’Ostende de Jacqueline Harpman


  • L’anomalie de Hervé Le Tellier


  • Etat des lieux de Déborah Levy


  • La paix des ruches de Alice Rivaz (préfacé par Mona Chollet)


  • Fata Morgana de Chika Unigwe


Bons préparatifs pour les fêtes de fin d’année et à très bientôt pour la suite de la Food aventure.  


Le grain de sel de Flo Bretzel

N’hésitez pas à partager vos derniers coups de cœur littéraires en commentaires !

Et pour les amateurs de séries, je vous conseille les deux saisons de Indian Summer sur Arte.

Mémo en V.O. : le cadeau – das Geschenk (DE) – de geschenk (NE)


27 nov. 2022

Les lectures de novembre de Flo Bretzel


La météo du moment est idéale pour se caler au chaud avec un bon livre. 

Voici ma sélection de 5 livres à découvrir ou à redécouvrir pour ce mois de novembre.

  • Les enfants sont rois de Delphine de Vigan
  • Cent ans de solitude de Gabriel Garcia Marquez
  • Le voyant d’Etampes d'Abel Quentin
  • Ainsi résonne l’écho infini des montagnes de Khaled Hosseini
  • L’art de la victoire de Phil Knight (créateur de Nike)

A très bientôt pour la suite de la Food aventure.  

Le grain de sel de Flo Bretzel

N’hésitez pas à partager vos derniers coups de cœur littéraires en commentaires !

Mémo en V.O. : la météo, le temps – das Wetter (DE) – het weer(NE)


15 nov. 2022

Lancement des Carnets de Voyage de Flo Bretzel


J’ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mes Carnets de Voyage en format ebook, un projet sur lequel je travaille depuis plusieurs mois maintenant. 

Une envie d’escapade gourmande à deux ou en famille ? A la recherche d’idées et d’inspiration pour découvrir la Bavière et l’Autriche ? Mes bonnes adresses sont rassemblées dans ce road book avec la cuisine comme fil conducteur. 

Avec ce guide gourmand consacré à la Bavière et au Tyrol, deux régions chères à mon cœur, je vous emmène sillonner les routes de Munich à Kitzbühel en passant par les alpes autrichiennes. 

Pour chaque étape, tous les bons plans : hébergements, activités et restaurants naturellement ! Une sélection d’adresses pour tous les budgets et toutes les envies, hors des sentiers battus. Des valeurs sûres testées et approuvées par la famille Bretzel. 

Des textes synthétiques pour aller à l’essentiel. Près de 50 pages de bonnes adresses, de photos, de conseils pratiques. Vous retrouverez les fameux grains de sel de Flo Bretzel et même des recettes ! J’ai choisi de vous proposer un format ebook (appelé aussi livre électronique). Il s’agit de la version digitale d’un livre papier. L’avantage, c’est qu’il est facile à consulter en ligne, à télécharger mais vous pouvez également l’imprimer si vous le souhaitez. 

Ce carnet de voyage est disponible dès à présent au prix de 14,90€. Vous pouvez le commander sur le blog. Il vous suffit de cliquer sur le bouton de paiement. Si vous souhaitez régler par virement, adressez-moi un mail et je vous enverrai les coordonnées bancaires. A réception du paiement, vous recevrez le e-book par mail. 

C’est un travail artisanal, réalisé en toute indépendance et je suis fière d’être arrivée au bout de cette aventure. J’espère que vous aurez autant de plaisir à lire ces carnets de voyage que j’ai eu de joie à les écrire et à les illustrer par mes photos.

Le grain de sel de Flo Bretzel

Merci à la famille Bretzel qui me suit sur la route de la Food Aventure et dans mes pérégrinations gourmandes. Merci à ma communauté engagée et bienveillante qui me suit depuis le début du blog il y a plus de 15 ans maintenant.

Memo en V.O. : voyager – reisen (DE) - reizen (ND)


16 oct. 2022


2022 est décidément une année remplie de surprises. Avant l’été, le retour du blog. A la rentrée, le cahier de recettes allemandes. Et courant novembre, je vous dévoilerai le nouveau projet sur lequel je travaille depuis plusieurs mois. Les journées bien occupées avec des rituels immuables. Tôt le matin, j’écris, saisissant au vol les idées de la nuit. L’après-midi est consacré à l’administratif, la logistique, les prises de vues… et les cours de néerlandais. Le soir, je me pose avec un livre. Détente, apprentissage, questionnement, inspiration, c’est selon l’auteur.

Aujourd’hui, je vous propose 5 livres sur le thème des épopées et des voyages. Enveloppez-vous dans un plaid avec une tasse de thé. Activez le mode cocooning. Et évadez-vous sans bouger…

Direction la Belgique

  • Les secrets de Knokke-Le-Zoute de Alain Zenner
  • Dictionnaire ludique et érudit

Autour du monde

  • Loin de Alexis Michalik
  • Quête du père et roman d’aventure à la façon d’un road movie

Direction la Grèce

  • Le voyage de Pénéloppe – Une odyssée de la pensée de Marie Robert 
  • Roman philosophique et voyage initiatique

Direction l’Italie

  • Le naufrage de Venise de Isabelle Autissier
  • Roman de (légère) anticipation
Et l'Italie encore
  • Venise Petit Atlas hédoniste de Lucie Tournebize & Guillaume Dutreix
  • Beau livre de voyage

Les deux derniers ouvrages vous donnent un indice sur la destination de notre prochain voyage… 

A très bientôt pour la suite de la Food aventure.  

Le grain de sel de Flo Bretzel

Et vous, quels sont vos derniers coups de cœur littéraires ? Partagez-les en commentaires !

Mémo en V.O. : le livre – das Buch (DE) – het boek(NE)


9 oct. 2022

TO-DO List octobre de Flo Bretzel

Restos, expos, idées de balade, shopping… En vrac, ma to-do list du mois d’octobre entre la Belgique et la France. Elle est pour vous !

En Belgique...

Aller faire son marché le samedi matin à Bruges sur la place t’Zand 

Se balader le long des canaux et admirer le reflet des arbres dans l'eau

Shopping à l'outlet de Maasmechelen, en direction de l’Allemagne

Visiter le jardin japonais à Hasselt dans la province du Limbourg

Bruncher à Bruxelles chez Kafei et déguster leurs pancakes fluffy 

A Paris...

Agata, boulevard St Germain pour leur pizza deliziosa
Adresse et photo à mettre au crédit de ma fille :)

L’expo « Shocking ! Les mondes surréalistes d’Elsa Schiaparelli » au MAD 
+ pause chez Buckweat, la nouvelle crêperie de l’hôtel Normandy

A très bientôt pour la suite de la Food aventure et mes lectures d’automne.  

Le grain de sel de Flo Bretzel

Et vous ? Quels sont vos petits plaisirs en octobre ?

Mémo en V.O. : l’automne – der Herbst (DE) – de herfst (NE)


9 août 2022

plage sable mer livres empilés

Je vous propose cette sélection de livres qui ont rythmé le début de mon été. Car pour moi, départ en vacances rime bien sûr avec lecture.

Ceux qui s’aiment se laissent partir de Lisa Balavoine : la relation complexe de l'autrice avec une mère instable

couverture livre lisa balavoine ceux qui s'aiment se laissent partir

Le bal des cendres de Gilles Paris : les hôtes de l'hôtel Strongyle vivent le réveil du volcan Stromboli dans les îles Eoliennes

couverture livre gilles paris le bal des cendres

Qui a tué Lucy Davis de Christos Markogiannakis : un roman policier dans les îles grecques


couverture livre qui a tué lucy davis markogiannakis christos

Faites votre glucose révolution de Jessie Inchauspé : dans la lignée de son compte Instagram @glucosegoddess

couverture livre faites votre glucose révolution jessie inchauspé

Play Boy de Constance Debré : règle ses comptes avec son ancienne vie sur un ton direct et cru

couverture livre constance debré play boy

Les lions de Sicile de Stefania Auci : Tome 1 de la saga de la famille Florio avec la construction de leur empire à Palerme

couverture livre les lions de sicile stefania auci

Et vous, quelles lectures accompagnent votre été ? N’hésitez pas à les partager en commentaires. Hâte de les découvrir en attendant l'arrivée d'Augustin Trapenard dans l’émission de télévision La Grande Librairie à la rentrée.

Bon été à très bientôt pour la suite de la Food Aventure!


26 avr. 2018

Paris au printemps



Ces dernières semaines, Paris avait des airs de vacances. Nous avons profité des beaux jours pour arpenter la capitale en tous sens. En vrac, quelques bonnes adresses testées et approuvées. Bonne journée et viel Spaβ !

Gelati d'Alberto pour une bonne glace comme en Italie
Après une nouvelle séance de coworking  avec Sabine au Nuage Café, je m’étais promis de revenir dans le quartier du Panthéon. Chose faite avec un arrêt indispensable rue Mouffetard pour une glace artisanale d'exception. A Munich, nous dégustions les glaces d’Adriano à Goetheplatz. A Paris, c’est Alberto qui nous fait découvrir les 1001 saveurs de ses sorbets et crèmes glacées dont la glace Alibaba au sésame et à la fleur d’oranger...

Le Planétarium au Palais de la Découverte
Nous nous sommes rendus au Palais de la Découverte pour voir l’expo Pasteur. Emballés par ce musée des sciences en plein Paris, nous avons  pris un pass famille à l’année. Dernière visite en date au planétarium avec un exposé sur le système solaire. Bilan positif puisque personne ne s’est endormi malgré l’obscurité et les fauteurs inclinés très confortables. A l’heure du déjeuner, direction le FIAT CAFFE situé au rond-point des Champs-Elysées pour une pizza Margherita.

Un kebab chez OUR Kebab
Après 10 années passées en Allemagne, les  Kinder sont régulièrement en manque de kebab. Rue de Londres dans le 8ème arrondissement de Paris se niche un kebab gourmet. Chez OUR Kebab, les recettes changent régulièrement. Le jour de notre passage, une broche de boeuf-agneau servie dans une galette de blé avec légumes et sauce blanche, le tout accompagné de frites maison s’il vous plait!

Les Inséparables au théâtre Hébertot
Une pièce recommandée par un ami amateur et connaisseur. Comme il a bien fait! La mise en scène est originale, les  acteurs excellents avec des allers-retours entre passé et présent. 


Le Chalet des Iles au bois de Boulogne
C'est un véritable chalet suisse transporté et remonté pièce par pièce sur cette ile du bois de Boulogne. Pour atteindre le restaurant, il vous faudra traverser en barge le lac inférieur du bois de Boulogne. Une soirée buccolique-chic façon campagne à Paris. Dans le 16ème arrondissement avec en prime une jolie balade à pied depuis le Trocadéro. 

Mon grain de sel
Et dès demain (journée sans grève SNCF à priori), la famille Bretzel prend ses cliques et ses claques direction Amsterdam.

Mémo en V.O. : pièce de théâtre - das Theaterstück

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28 nov. 2017

L’Actu Food et franco-allemande en novembre


Dès le début du mois de décembre, vous allez retrouver sur le blog mes nouvelles recettes de biscuits de Noël. En attendant, je vous propose comme chaque mois un tour d’horizon de l’actualité Food franco-allemande. Alors, que s’est-il passé en novembre?

Restaurant
Le Café de l’Homme au Trocadéro pour sa vue époustouflante sur la Tour Eiffel sans parler de son dessert "Cap Ferret / Paris" composé de chouquettes, chantilly vanillée et sauce chocolat.

Balade gourmande dans le Marais
Le Deutsches Historisches Institut Paris dans l'hôtel particulier Duret de Chevry.

Toujours dans le Marais, l’Institut suédois vient de réouvrir ses portes  dans  l’hôtel de Marle. L'occasion de voyager vers la Suède à l’heure du goûter. 

Pro

J’ai profité des premiers frimas en restant bien au chaud pour lancer mon site pro et relooker mon blog. J'espère que vous aimez!

Salons

Le salon Food & Life à Munich jusqu’à dimanche
3 vidéos gourmandes réalisées avec la photographe culinaire Caroline Martin sur le thèmes des tapas bavaroises à retrouver sur le site avec les recettes détaillées.

Le salon Food Hotel Tech à Paris jusqu’à demain
Le premier salon du digital dédié à l'hôtellerie et à la restauration en France.

Bonne journée et surtout viel Spaβ !

Mon grain de sel
Ah j’oubliais le 1er trimestre est déjà terminé pour les collégiens et les écoliers. Allez, plus que deux!!

Mémo en V.O. : chouquette - der Windbeutel

24 oct. 2017

L’actu Food - octobre 2017

En ce début de vacances d’automne (anciennement connues sous le nom de vacances de la Toussaint), mon tour d’horizon de l’actualité Food en France et en Allemagne. Que s’est-il passé en octobre?

Franco-allemand
Cette année, la France était l’invitée d’honneur de la Foire du Livre à Francfort. Pour l’occasion, un livre a été édité dans lequel sont livrés 30 points de vue sur les relations franco-allemandes. Et surprise, vous me retrouvez dedans!

Restaurant Le hide
Il a fallu qu’une amie munichoise vienne à Paris pour me faire découvrir Le hide, ce restaurant niché à deux pas de l’Etoile où officie un chef japonais. Au diner, terrine de foie gras maison, St Jacques parfaitement saisies et légumes croquants crus et cuits et pour finir une belle ile flottante. Pensez à réserver car l’établissement n’est pas très grand et souvent plein. Service très efficace!

Shopping gourmand
Quelques jours à Munich pour le boulot ce mois-ci m'ont permis d'aller shopper dans mon magasin préféré, le Kauhfof de Marienplatz. Tablettes chocolat-bretzel dégotées au rayon confiseries et bien appréciées par Bretzel Jr et ses amis lors de son anniversaire fêté à la maison.

Evénement
The Table Talk organisé par LaFourchette à Paris le 2 octobre dernier. Un cahier de tendances à destination des restaurateurs connectés. Recrutement, influenceur, place des femmes, e-reputation,… Des sujets divers et variés abordés dans la journée par une belle brochette d’experts du secteur food et du digital.

Food Culture
Le photographe américain Irving Penn (1917-2009) est connu pour ses photos de mode pour le magazine Vogue mais il est également célèbre pour ses portraits ou ses natures mortes. L’expo Photo Irving Penn au Grand Palais à Paris jusqu’au 29 janvier 2018. Nocturne tous les mercredis.

Paris, ville Lumière
J’avoue, je ne me lasse pas d’être une touriste dans ma propre ville…

Et un grand merci à vous de continuer à me suivre entre Munich et Paris. N’hésitez pas à liker, commenter et me faire part de vos adresses, bons plans et autres idées sur la France, l’Allemagne et ailleurs.
Excellente semaine à vous et surtout viel Spaβ !

Mon grain de sel
Nous nous retrouvons au mois de novembre pour de nouvelles aventures Food et franco-allemandes.

Mémo en V.O. : la fourchette - die Gabel

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9 juin 2017

Bummelkasten - Kommt ihr bitte



Encore de la musique allemande avec cette fois le titre entêtant de Bummelkasten.
Liebe Kinder, kommt ihr bitte, kommt ihr bitte…

Bonne journée et surtout viel Spaβ !

Mon grain de sel
Autant vous prévenir, vous  aurez cette ritournelle en tête tout le week end… Merci qui?

Mémo en V.O. : une balade - der Bummel

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31 mai 2017

Baum, le nouveau titre de Cro


Carlo, le chanteur de Cro est de retour. Et sans son masque de panda cette fois. Après avoir tourné sous la direction de Til Schweiger l’an dernier dans le film « Unsure Zeit ist jetzt », revoici le rappeur allemand avec son nouveau titre « Baum ». A écouter en boucle. Et ne manquez pas son clip très sympa en version kaléidoscope. Je vous laisse avec la musique de Cro. Bonne journée et surtout viel Spaβ !

Mon grain de sel

Mémo en V.O. : arbre  - der Baum

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28 avr. 2016

Gâteau de poires à la lavande

affiche film le gout des merveilles version allemande

Vous avez sûrement vu dans les rues de Munich ces dernières semaines cette affiche. L'affiche du film Birnenkuchen mit LavendelEn regardant d’un d’oeil plus attentif, j'ai  réalisé qu’il s’agissait d’un film français : Le goût des merveilles avec Virginie Efira, l'animatrice belge devenue actrice et Benjamin Laverhne de la Comédie-Française. 
Pour les spectateurs allemands, le titre du film n'a pas été traduit mais adapté et c'est tant mieux. Sachant qu’une merveille est un beignet proche de la bugne lyonnaise, une traduction littérale aurait donné à l’arrivée un titre du style Der Geschmack der Ausgezogene. Un peu moins vendeur je vous l'accorde. Alors que là, gâteau, poires, lavande, tout de suite, ça sent les vacances, le sud de la France. Direction la Provence, la soleil et surtout ça vous change de la neige en avril!!
Pour les cinéphiles, voici la programmation du Theatiner Film dans la Theatinerstrasse à Munich. Et puisque l’on parle de poires, voici le lien vers la recette de ma Semoule bonne poire qui, je l’espère, fera le bonheur du bébé d’Emilie à Nuremberg. Et pour les plus grands (ou du moins ceux qui ont des dents), la recette du gâteau rustique aux poires et aux amandes.
Bonne journée et viel Spaβ !

Mon grain de sel
Film vu cette semaine en V.O... en français donc:)

Mémo en V.O. : lavande - der Lavendel

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24 sept. 2015

3 romans avec de l'allemand dedans

La lecture est l’un de mes passe-temps favoris mais aussi un besoin viscéral pour m’évader, m’inspirer et pour créer.  Ah le luxe de lire en vacances jusque tard dans la nuit sans se soucier du réveil le lendemain matin! Mais je bouquine aussi pendant l’année le soir au calme lorsque les enfants sont endormis, couchés, dans leur chambre.

Et moi qui aime le livre en tant qu’objet, je dois avouer que je suis désormais une adepte du Kindle : plus jamais en panne de livre, téléchargement des nouveautés et une  bibliothèque bien allégée. Le seul inconvénient, j’en conviens, c’est que je ne peux plus prêter mes bouquins alors à défaut, je partage avec vous aujourd’hui mes dernières lectures : 3 livres traduits en français qui traitent de l’Allemagne et des pays germaniques.  Voici donc ma compil de romans avec de l’allemand dedans...

Un goût de cannelle et d’espoir de Sarah McCoy (traduit de l’anglais)
L’histoire débute à Garmisch dans le sud de l’Allemagne. En 1944, avant la fin de la guerre, la boulangerie de la jeune Elsie et de ses parents se porte bien sous le régime nazi. On retrouve Elsie et sa fille Jane à notre époque, propriétaires d’une boulangerie allemande au Texas (USA) et l’on reprend le fil de leur histoire depuis la guerre avec des aller- retour dans le temps sous la plume de leur nouvelle amie, la journaliste Reba.

Toute la lumière que nous ne pouvons voir de Anthony Doerr (traduit de l’anglais)
De 1934 à nos jours, les destins croisés de Marie-Laure, jeune fille aveugle  et Werner, jeune soldat allemand, orphelin et originaire du Zollverein avec en point d’orgue leur rencontre éphémère en août 1944 à St Malo lors des bombardements

Eva dort de Francesca Melandri (traduit de l’italien)
L’histoire d’Eva et de sa mère Gerda, cuisinière dans un hôtel du Tyrol du Sud, cette région où les italiens parlent allemand. Nous traversons le siècle en compagnie de cette famille avec un accent particulier mis sur l’histoire de cette région, ses tensions politiques et son développement économique dans les années 60 grâce au ski business. Beaucoup de mots en V.O. dans le texte (dialecte du Südtirol et allemand). J’ai beaucoup aimé le mot Sprachgruppenzugehörigkeitserklärung, 36 lettres quand même!

Bonne lecture et viel Spaβ !

Mon grain de sel
Un bon livre pour moi, c’est un livre dont je retarde la fin, dont je mets plusieurs jours à me détacher et que je prends plaisir à offrir ensuite. Et vous? quels sont vos coups de coeur littéraires?

Mémo en V.O. : écrivain - der Schriftsteller (die Schriftstellerin au féminin)

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16 sept. 2015

Til et Elyas, les beaux gosses du cinéma allemand





Envie de se faire une toile en allemand? Ça tombe bien, le 7ème art est à l'honneur sur le blog cette semaine avec l'actualité du cinéma allemand. A l'affiche, deux acteurs germaniques très populaires. Dans la catégorie "Les beaux gosses du cinéma allemand", j'ai nommé Til Schweiger et Elyas M'Barek.

On commence avec Til Schweiger, à la fois acteur, réalisateur et producteur.
Il a beaucoup fait parler de lui ces derniers temps en prenant fait et cause pour les réfugiés qui arrivent par milliers en Allemagne, n’en déplaise à certains. 
En dehors de la polémique, son dernier film Honig im Kopf, sorti en 2014 rencontre un succès phénoménal avec plus de 7 millions d’entrées à ce jour. 
Honig im Kopf, un film de Til Schweiger avec Til Schweiger et sa fille Emma. L'histoire émouvante d’une petite fille très attachée à son grand père atteint de la maladie d’Alzheimer. A voir en DVD.

Et puis, il y a Elyas, Elyas M'Barek. Alors lui, j'arrête pas de le voir. Au cinéma, dans la pub de Wim Wenders pour Magnum en compagnie du top Rosie Huntingon-Whiteley. Dans le métro, en 4x3, pour la pub Orangina. Et bientôt à Munich, l’ouverture de son restaurant de cuisine méditerranéenne, Paisano. Eh les filles, je vous fais signe si je le croise...
Cette semaine, au cinéma, son nouveau film, la suite de Fack Ju Göhte qui avait fait un carton en Allemagne lors de sa sortie en 2013. Le film était sortie en langue française sous le titre Un professeur pas comme les autres
Fack Ju Göhte 2, un film de Bora Dagtekin avec Elyas M'Barek et Karoline Erfurth. Actuellement sur les écrans allemands.


Bon ciné et viel Spaβ !

Mon grain de sel

Mémo en V.O. :  - 

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