Barres noix et fruits

La collation en milieu de matinée, je n’en vois pas vraiment l’utilité mais dans la cour de récré, il parait que tous les copains de Cocobello et Lillifee ont quelquechose à manger. Pour untel, un bretzel, pour untelle un Mars.

Alors, pour éviter que les enfants braquent la brotdose de leurs compagnons de jeux, j’ai trouvé la solution en glissant dans leur cartable une petite boite remplie de noix et fruits secs. Raisins secs, cranberries, amandes ou encore noix de cajou, il y en a pour tous les goûts. Et puis, on peut aussi réaliser des barres de céréales healthy. Viel Spaβ !

300 g de mélange fruits secs et noix type Nuts’ n Berries Seeberger

40 g de farine complète

3 c.s de miel liquide

1 c.s d’huile

Préchauffez le four therm 6 (180°). Versez le mélange de fruits secs et noix dans un saladier à bords haut et hachez à l’aide d’un mixer plongeant. Ajoutez la farine, le miel et l’huile puis remplissez à moitié les moules à financier. Faites cuire 20 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

Inspiré d’une recette trouvée sur le site Seeberger

Mon grain de sel

D’autres recettes de barres de céréales ici -clic-

Mémo en V.O. : noix de cajou – die Cashewkerne

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Legoland Allemagne

Aujourd’hui, direction Legoland Deutschland situé à Günzburg à 1h30 de Munich. Miniland, Pirate Land, Lego City...ce sont les différents thèmes de ce parc d’attractions.

Les petits s’amuseront mais les grands aussi. Et s’il fait beau, n’oubliez pas les maillots. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Ouvert d’avril à novembre.

Possibilité de forfait avec une entrée valable deux jours et un hébergement dans un hôtel des environs.

Mémo en V.O. : parc de loisirs – der Freizeitpark

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Claus, petit déjeuner allemand à Paris

Amis parisiens et amis du petit déjeuner, réjouissez-vous, l’Allemagne vient à vous!

Claus vient d’ouvrir à Paris dans le 1er arrondissement l’Epicerie du petit-déjeuner, où vous retrouverez des tas de spécialités germaniques (Müsli...). Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Pour plus d’info, lisez l’article d’Estérelle qui vous dit tout -clic-

Mémo en V.O. : se réjouir – sich freuen

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Muffins à la Gwyneth

Cette actrice aux allures de blonde hitchcockienne m’est devenue beaucoup plus sympathique depuis j’ai découvert son blog Goop.

Et je dois avouer qu’il n’y a pas grand chose à redire à la recette des muffins de sa maman si ce n’est qu’on ne plus s’arrêter une fois qu' on a commencé.Viel Spaβ !

Pour 12 muffins

8 c.s de beurre doux

2 oeufs

120 ml de lait

250 g de farine

145 g de sucre

2 c.c de levure chimique

1 pincée de sel

75 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four therm.6/7 (190°). Faites fondre le beurre puis laissez refroidir. Fouettez le beurre avec les oeufs et le lait dans un saladier.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel fin. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez grossièrement. Versez dans des moules à muffin, saupoudrez de sucre et enfournez pour 25 à 30 minutes.

Une recette parue dans ELLE

Mon grain de sel

La prochaine fois, je testerai la recette avec des myrtilles fraiches à la place des pépites de chocolat (c’était la recette originale)

Mémo en V.O. : blonde – die Blondine

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L’ île de Sylt

En route pour Sylt. "Moin moin" comme on dit ici!

Sylt, c’est... les dunes

la plage

la nature

la mer

les bars de plage

l’incontournable Sansibar

les couchers de soleil

sans oublier les nombreuses adresses gourmandes :

Gosch à List

Buhne 16, La Grande Plage et Sturmhaube à Kampen

Sansibar à Rantum

Bon voyage et viel Spaβ !

Mon grain de sel

"L’amour est une île" de Claudie Gallay

Elle : "J’aimerais recommencer notre histoire...mais je sais que recommencer est impossible."

Lui : "Le possible est ennuyeux, avec l’impossible on a des chances."

Mémo en V.O. : île de la mer du Nord –

die Nordseeinsel

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Sucette au chocolat

Dégotée chez Götterspeise dans le Glockenbachviertel à Munich, une sucette en chocolat.

Trempez-la dans le lait, vous aurez un chocolat tout chaud. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Et si vous avez un truc pour m’aider à sévrer Bretzel Junior de sa tototte, tututte, schnulli... enfin bref cet engin infernal auquel il est accro, je suis preneuse!

Mémo en V.O. : tétine - der Schnuller

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Risotto chèvre et champignons

Le roman policier, ce n’est pas ma tasse de thé. En revanche, quand l’auteur passe à table pour dévoiler ses recettes de cuisine...j’adhère au concept.

Lu dernièrement, «Brunetti passe à table» de Roberta Pianaro et Donna Leon. Des textes inédits, des extraits gourmands et 100 recettes vénitiennes.

Pour rester dans la même veine, ma recette du risotto chèvre et champignons. Viel Spaβ !

1 oignon

1 c.s d’huile d’olive

300 g de riz à risotto

1 verre de vin blanc

1 litre de bouillon de légumes

100 g de parmesan

100 g de champignons

1 gousse d’ail

1 chèvre type Chabichou

Coupez l’oignon finement et faites-le dorer dans l’huile d’olive. Ajoutez le riz et mélangez. Lorsque le riz devient translucide, versez le vin blanc et laissez cuire quelques instants. Lorsque le vin est absorbé, ajoutez le bouillon au fur et à mesure qu’il s’évapore. Pendant que le riz cuit, lavez les champignons, taillez-les en 4 et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile et une gousse d’ail écrasée. Lorsque le riz est cuit, ajoutez le parmesan, les champignons et le chèvre coupé en petits morceaux . Remuez une dernière fois et servez sans tarder.

Mon grain de sel

Celle qui m’a demandé la recette se reconnaîtra...et ceux qui m’ont offert le livre aussi:)

Mémo en V.O. : roman policier - der Krimi

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Lac de Garde

La balade du week end...au lac de Garde en Italie.

Riva, Garda, Bardolino, Sirmione, le plus simple pour tout visiter, c’est le bateau.

Pour vous y rendre, comptez entre 3 et 4 heures de route depuis Munich quand tout va bien mais attention aux embouteillages. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Une adresse sans prétention mais avec des plats de qualité à recommander pour déjeuner au bord du lac :

Il Ristorante Centomiglia à Gargnano

Mémo en V.O. : embouteillage – der Stau

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Les vieilles choses

En fouillant, j’ai retrouvé...

Un vieux tshirt un peu déchiré Hard Rock Café Honolulu que je ne me résous pas à jeter bien que je n’y ai jamais mis les pieds

Le petit bonnet de prématuré que portait Cocobello à la maternité et dont une femme de ménage s’était servie pour astiquer un fauteuil

Une robe longue portée une seule fois à l’occasion d’un mariage viennois et que je n’ose pas essayer de crainte qu’elle ne m’aille plus

Une photo de mes premières vacances entre copines à Torremolinos où je suis restée clouée au lit avec une angine à cause de la clim

...et mon premier livre de cuisine en bandes dessinées

Je crois que je l’aimais bien

Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Le titre de ce livre "Desserts en bande dessinée" par Hélène Vincent, si c'est pas du vintage ça!

Mémo en V.O. : bande dessinée – der Comic

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Cafe Cord

Une belle journée ensoleillée! C’est le moment ou jamais de tester la terrasse du Cafe Cord à Munich. Un havre de paix en plein milieu de la Sonnenstrasse. Idéal à l’heure du déjeuner pour un verre et une salade.

On est si bien qu’on se croirait en vacances. Soudain, dur retour à la réalité. Je dois filer acheter un effaceur pour Lillifee. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Punition en cas de matériel manquant, c’est écrit dans le cahier de liaison. Oh Gott! comment dit-on effaceur en allemand?

Mémo en V.O. : effaceur – der Tintenkiller

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Spitzingsee

Sur les conseils de Fabienne, la balade du week end du côté de Spitzingsee :

Au programme, petite randonnée autour du lac, pause déjeuner à la Albert Link Hütte et pédalo en début d’après-midi. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Les spécialités du refuge où nous avons déjeuné : Leberkäse maison et miches de pain cuites sous vos yeux dans le four à pain extérieur. Au choix, pain rustique ou pain complet à emporter.

Mémo en V.O. : refuge – die Berghütte

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Philadelphia Chocolat

Une lectrice (appelons-là Miss Phillie) m’écrivait il y a peu et me disait qu’enfin, elle trouvait du Philadelphia en France. Je me réjouit pour elle et surtout pour mes copines qui faisaient du trafic de Philadelphia sous couvert de leurs visites à Munich. Pour ceux qui avaient raté ça, c’est par là -clac-. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Testé pour vous, le Philadelphia Milka :

sur les tartines pour remplacer le Nutella...et bien sûr pour réaliser un cheesecake au chocolat.

Mémo en V.O. : rendre visite à quelqu’un –

jemanden besuchen

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