Muffins à la Gwyneth

Cette actrice aux allures de blonde hitchcockienne m’est devenue beaucoup plus sympathique depuis j’ai découvert son blog Goop.

Et je dois avouer qu’il n’y a pas grand chose à redire à la recette des muffins de sa maman si ce n’est qu’on ne plus s’arrêter une fois qu' on a commencé.Viel Spaβ !

Pour 12 muffins

8 c.s de beurre doux

2 oeufs

120 ml de lait

250 g de farine

145 g de sucre

2 c.c de levure chimique

1 pincée de sel

75 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four therm.6/7 (190°). Faites fondre le beurre puis laissez refroidir. Fouettez le beurre avec les oeufs et le lait dans un saladier.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel fin. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez grossièrement. Versez dans des moules à muffin, saupoudrez de sucre et enfournez pour 25 à 30 minutes.

Une recette parue dans ELLE

Mon grain de sel

La prochaine fois, je testerai la recette avec des myrtilles fraiches à la place des pépites de chocolat (c’était la recette originale)

Mémo en V.O. : blonde – die Blondine

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