Conversation surprise entre deux compatriotes françaises :« Tu sais quoi ? »
« Non, raconte »
« Ok, mais ça reste entre nous.
J’ai trouvé des petits suisses natures à Munich ! »
« Naaaaaaaaaaaaaaan ? »
« Mais siiiiiiii, j’te jure »
« Naaaaaaaaaaaaaaan ? »
« Mais siiiiiiii, j’te jure »
Au même titre que la crème de marron Clément Faugier, le petit suisse nature est une denrée rare à Munich…pour l’instant localisée dans un seul magasin. Alors, depuis que j’ai déniché des petits suisses à Munich, à moi la pâte demi-feuilletée.
Anne s’y était collée il y a quelques temps et moi j’ai retrouvé la recette dans un vieux bouquin Tuptup.
Viel Spaβ !
3 petits suisses natures de 60 g
150 g de farine
75 g de beurre demi-sel en morceaux
Versez tous les ingrédients dans le bol du robot et mélangez jusqu’à la formation d’une boule de pâte. Laissez reposer 1 heure au frais.
Mon grain de sel
Une pâte mi-feuilletée idéale pour les quiches, les tourtes et les galettes. Et si vous êtes en manque d’idées, faites un tour au Tarty Showroom.
Mémo en V.O. : tu sais quoi ? – Weiβt du was ?
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Mon grain de sel
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22 commentaires:
Pfff, et moi qui espérais que tu allais donner une variante à faire avec des produits qu'on trouve en Allemagne!!! ;)
(p.s. ta vérification de mots me demande de taper "jerame", je me demande comment elle est au courant!)
J'ai les même chez moi, achetés sur la Carlsplatz de Düsseldorf. J'ai même fait la pâte il y a deux jours. :-)
Une recette bien pratique quand on a peu de temps et envie de pâte feuilletée !
Bises,
Miette
Jvh,
j'ai effectué un paramétrage ultra sophistiqué pour arriver à ce résultat. Dis-moi, tu ne trouves pas de petits suisses à Berlin?
Véronique,
Düsseldorf, Munich, on a toutes nos petites adresses pour se rapprocher de la mère patrie
Miette,
épatante cette pâte, non?
OK je vais l'essayer..vu le gain de temps!! tiens, j'ai tratac, ben non j'ai pas l'trac ;-)
Depuis le temps que je la vois circuler sur les blogs (avec succès), il devient urgentissime que je teste cette pâte feuilletée.
Génial et simplissime!!! Je serais drôlement malheureuse à Munich dis donc moi...car mon frigo est rempli de petits suisse.
Pas mal l'idée des petits suisses !! :) Je tenterai !
je suis devenue une inconditionnelle de cette pâte!.....heureusement que je n'ai pas de problème pour en trouver!
Tifenn,
y a pas de raison de d'avoir le trac, réussite garantie à 100% avec cette recette
Marie,
allez hop, ce we une tarte demi-feuilletée pour le goûter
Palaisdeslys, Babeth,
plus de pénurie chez moi depuis que j'ai trouvé l'Adresse
Cuisine saine,
moins gras que le beurre n'est ce pas?
J'ai déjà eu l'occassion de la tester cette ci .. trop bonne et effectivement inratable!
je ne savais pas que c'était une recette tup, je suis ravie de l'apprendre
La pâte est réellement feuilletée (enfin au moins à demi) ? Parce que j'avais testé une pâte au petit suisse, mais je n'en gardais pas ce souvenir...
Or si ça feuillette, je prends ! (un jour, j'aurai la patience de faire une VRAIE pâte feuilletée...)
La Quenelle,
je confirme, feuilletée à demi
Cojocano,
Tuptup, c'est une mine d'idées
Moi qui me faisait un monde de la pate feuilletee et revee de l'implantation d'un sacro-saint Picard pres de chez moi. Je suis depassee par les evenements!! C'est pas la mer a boire, juste un jeu de piste: ou sont caches les P'tits Suisses a Munich?
Merci pour tes recettes, je ne me lasse pas de ton blog...
je vais essayer ça parce que la pâte feuilletée... j'ai un peu la flemme !!!
Plume de savon,
la réponse demain en direct si c'est toujours ok!
chanceuse!!! Les petits-suisse sont inexistants ici mais j'arrive à faire cette merveilleuse pâte avec du yaourt 10%.
Chére Flo, wo hast Du denn die petits suisses gefeunden in München?
Dolce,
Je viens de t'envoyer un mail avec l'adresse. Bon week end à toi.
Bonjour,
5 ans apres ;)
Merci pour la recette, je cherche des petits suisses (ou/et du fromage blanc)at Munich, pouvez vous me donner l'adresse?
Bonne journée!
Bonjour
Je trouve mes petits suisses chez Käfer à Bogenhausen.
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