Lassi à la mangue

Un lassi à la mangue : j’en ai rêvé, Biobio l’a fait.

Viel Spaβ !

Mon grain de selEn vente dans toutes les bonnes crèmeries munichoises

*article non sponsorisé (comme tous les autres d'ailleurs)

Mémo en V.O. : mangue – die Mango

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Crème Marron et Chocolat

Crème, Marron et Chocolat, ce sont mes couleurs préférées. Si vous ne le saviez pas, lisez ça (clic). Et dans tous les cas, stop, goûtez-moi ça. Viel Spaβ !

100 g de crème de marron
1 blanc d’œuf
10 cl de crème fleurette
Nutella

Montez le blanc d’œuf en neige ferme puis incorporez délicatement la crème de marron. Réservez. Montez la crème fleurette en chantilly puis versez-la dans une poche à douille.
Dans le fonds de chaque verrine, déposez une cuillère à café de Nutella. Recouvrez de mousse de marrons puis garnissez d’un dôme de chantilly.

Mon grain de sel
Angelina et son légendaire Mont blanc, la Laitière et son Maronsui’s, autant de gourmandises introuvables à Munich. Voilà mes sources d’inspiration pour cette verrine gourmande. Associée à un chocolat chaud l’Africain, ça le ferait bien !

Mémo en V.O. : marron – die Marone

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Shopping à Hackenviertel

Quelques adresses glanées pour vous en explorant le quartier historique de Hackenviertel à Munich.

Bon shopping et viel Spaβ !

Jeans by Kaltenbach
LA jeanerie de Munich: Acne, Diesel, G-Star, ils sont tous là …sans oublier le bon vieux 501
Küche & Bar
Tous les ustensiles pour la cuisine
Bottles & Glashaus
Le spécialiste du verre…du vase au pot de confiture
Restaurant Hundskugel
Le plus ancien restaurant de Munich
Radspieler
Pour les arts de la table et les tissus d’ameublement
Wörner’s Café
Même maison que sur Marienplatz (voir l'article)Chicas Boardshop
Le 1er Boardshop de Munich pour les femmes
Servus.heimat
Pour des cadeaux bavarois originaux et fun

Mon grain de sel
Et comme toutes les deux heures, une pause s'impose, arrêtez-vous chez Vitaminbude pour un snack bio et vitaminé.
Une vie de quartier authentique et de nombreux commerces, des rues tranquilles à deux pas de Marienplatz…Hackenviertel, à découvrir absolument !

Mémo en V.O. : quartier – das Viertel

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Pâte feuilletée aux petits suisses

Conversation surprise entre deux compatriotes françaises :
« Tu sais quoi ? »
« Non, raconte »
« Ok, mais ça reste entre nous.

J’ai trouvé des petits suisses natures à Munich ! »
« Naaaaaaaaaaaaaaan ? »
« Mais siiiiiiii, j’te jure »

Au même titre que la crème de marron Clément Faugier, le petit suisse nature est une denrée rare à Munich…pour l’instant localisée dans un seul magasin. Alors, depuis que j’ai déniché des petits suisses à Munich, à moi la pâte demi-feuilletée.
Anne s’y était collée il y a quelques temps et moi j’ai retrouvé la recette dans un vieux bouquin Tuptup.

Viel Spaβ !

3 petits suisses natures de 60 g
150 g de farine
75 g de beurre demi-sel en morceaux

Versez tous les ingrédients dans le bol du robot et mélangez jusqu’à la formation d’une boule de pâte. Laissez reposer 1 heure au frais.

Mon grain de sel
Une pâte mi-feuilletée idéale pour les quiches, les tourtes et les galettes. Et si vous êtes en manque d’idées, faites un tour au Tarty Showroom.

Mémo en V.O. : tu sais quoi ? – Weiβt du was ?

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Weekend ski en Autriche

Encore un week-end au ski ! Ben voui, ça me dit…et dimanche aussi. La montagne, je la vois depuis Munich. Avouez que c’est tentant, non?
Et cette année, neige à gogo, jugez plutôt...

Côté miam sucré, les autrichiens sont vraiment trop forts. Du coup, je me suis laissée tenter par un Apfelstrudel, je n'ai pas su résister à un Kaiserschmarren… et puis j’ai craqué pour ça…

Mon grain de sel
Allez, le jeu du « C quoi donc ? » est lancé. La réponse demain. Viel Spaβ !
Qui saura, qui saura, oui qui saura ?

Mémo en V.O. : faire du ski - Ski fahren

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