Vente privée Bretzel & Café Crème

Voici Bretzel & Café Crème en version vente privée. Bienvenue dans ma boutique germanique. J’espère que vous y trouverez votre bonheur. Viel Spaβ !

Aujourd’hui en vente...

1 Cheminée au bioéthanol ALFRA

fournie avec tous les accessoires - Prix à débattre 

La cheminée est en très bon état. Raison de la vente? Manque de place.

Mon grain de sel

Si cet article vous intéresse, il vous suffit de m'envoyer un mail. Pour des raisons logistiques, ce billet s’adresse plutôt aux habitants de Munich puisque la cheminée est à venir chercher... à Munich.

Mémo en V.O. : d’occasion – secondhand

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Guide Michelin Allemagne 2014

L’édition 2014 du guide Michelin Allemagne est sortie. Parmi les bonnes surprises, encore une étoile en direction de la Bavière. Le chef du restaurant Überfahrt à Rottach-Egern, Christian Jürgens, se voit récompensé d’une troisième étoile cette année.

La prochaine fois que vous prendrez la direction de Tegernsee, ça sera pour le lac mais pas que... Et moi, je sais ce que je vais ajouter sur ma liste au père Noël.

Bonne semaine et viel Spaβ!

Mon grain de sel

Souvenez-vous, j’en parlais ici -clic-

Mémo en V.O. : traversée  - die Überfahrt

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Et si j’invitais mon postier à bruncher?

Quel est le comble pour une cliente de la poste? Habiter au-dessus d’un bureau de poste et recevoir des mots doux du facteur lui indiquant que ses paquets sont à réceptionner à 6 km de chez elle. Bougez avec la Poste qu’ils disaient! 

Le paquet en question, c’est un gaufrier... En attendant d'aller le récupérer, je me suis approvisionnée en gaufres liégeoises chez Tchibo dans la Sendlingerstasse à Munich. Verdict de Lillifee : « avec les morceaux de sucre perlé dedans, elles sont presque aussi bonnes qu’en Belgique». 

Au menu, une assiette façon brunch sucré-salé. D’un coté, les oeufs brouillés à la coriandre et aux lardons et de l’autre, une gaufre tiède nappée de sirop d’érable. Tiens, et si j’invitais mon postier à bruncher? Bon week end et viel Spaβ!

Mon grain de sel

Si vous avez la chance d'être déjà en possession d’un gaufrier, retrouvez chez Nat la recette des gaufres liégeoises au blender -clic- et chez Nanou la recette des gaufres salées aux tomates séchées -clac-.

Mémo en V.O. :  gaufrier - der Waffelautomat

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Backerbsen... ou comment faire aimer la soupe aux enfants

Ah cette mélopée rythmée à l'heure du diner : met ta serviette, on ne parle pas la bouche pleine, attention ton verre, laisse parler ton frère, bravo le verre est par terre, la manche dans l’assiette...

Sans parler de la soupe à la grimace quand arrive le velouté fumant sur la table. Histoire de rendre l'affaire plus engageante, j'ai varié les garnitures.
- L'huile de pépin de courge : "c'est quoi la flaque noire?
- Les petites graines :  "pourquoi ça croque?"
- Les herbes : "c'est quoi le truc vert qui flotte?"

En revanche, tout a changé avec les Backerbsen, ces petites billes de pâte à choux frites, croustillantes à souhait. Utilisées avec les consommés, ça marche aussi les veloutés de toutes les couleurs. Depuis, les grands réclament de la soupe, si c'est pas beau ça. Bretzel Junior, lui, veut bien les petites billes mais sans la soupe hein! 
Bon appétit et viel Spaβ!

Mon grain de sel

Dénichée chez DM, une version plus «gesund» à l’épeautre mais évidemment ils ont moins aimé...

Mémo en V.O. :  petit pois - die Erbsen

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10 versions du Bretzel

Le projet Bretzel a commencé en listant sur la page Facebook de Bretzel & Café Crème -clic- diverses représentations, déclinaisons, versions du Bretzel sous toutes ses formes. C’est parti pour la récap. Bonne semaine et viel Spaβ !

Quand le Bretzel se décline

... version Butter Breze

... version Bretzel Junior

... version Boucle d'oreille

... version  Snack choco

... version Oeuvre d’art

... version Gâteau apéro jumbo

... version Porte-clés

... version Biscuit baby

... version Pâte d’amandes

... version Mosaïque

Mon grain de sel

Merci à ceux et celles qui m’ont fait parvenir leur vision personnelle du Bretzel. J’ai l’impression que l’aventure ne fait que commencer. Avec les copines, on a encore trouvé des pépites ce week end. A suivre...

Mémo en V.O. : mosaïque - das Mozaik

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