Tarte au pavot

Il a fallu tester, tâtonner, essayer, recommencer, goûter, comparer pour trouver LA recette de Mohntorte avec une pâte au pavot, ferme et moelleuse à la fois, sucrée mais pas trop.
Cette fois-ci, c’est la bonne. Viel Spaβ !

Pour la pâte sablée
210 gr de farine
125 gr de beurre
115 gr de sucre
50 gr de poudre d’amande
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture
250 g de pavot moulu
300 ml de lait
90 g de semoule fine
30 g de beurre
90 g de sucre
2 œufs

Faites fondre le beurre. Mélangez dans un saladier le beurre, les sucres et l’œuf. Ajoutez la farine et la poudre d’amande. Faites une boule et réservez au frais pendant 1 heure. Préchauffez le four therm.6 (180°). Préparez la garniture. Portez à ébullition le lait avec le beurre et le sucre. Hors du feu, ajoutez le pavot, la semoule et les œufs. Mélangez à l’aide d’une spatule en bois puis réservez.
Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné puis disposez-la dans un moule à tarte beurré au préalable. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette puis garnissez avec la pâte de pavot. Mettez au four pendant 30 minutes.

Mon grain de sel
Comme il me restait un rab de pâte sablée, je l’ai émietté façon crumble sur la tarte avant de la mettre au four.

Mémo en V.O. : comparer - vergleichen

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Théâtre en français à Munich

A partir du 6 mai prochain à Munich, le nouveau spectacle de la troupe du théâtre Jean Renoir « Scènes de vies, vies en tableau » d’après des pièces de Léonore Confino et Jean-Michel Ribes.
Un méli-mélo de pièces courtes qui oscillent entre le rire et le sérieux et des situations qui expriment avec humour la réalité de la condition humaine.
Pour toutes les informations et réservations, c’est ici –clic-.
Bon week end et viel Spaβ !

Mon grain de selLes bénéfices des représentations seront reversés à une association pour la reconstruction d’une école en Haïti. Marie, je ferai peut être enfin ta connaissance le 20 mai.

Mémo en V.O. : théâtre – das Theater
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Yaourt sans yaourtière

Des yaourts maison sans yaourtière?

J’ai découvert ça chez Esther en feuilletant le livre Yaourts : Cent recettes de saison. Une recette de yaourts réalisée au four… et un résultat plus que concluant.

Bonne semaine et viel Spaβ !

1 l de lait entier
1 yaourt entier

Faites bouillir le lait et laissez-le tiédir. Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez le lait tiède et fouettez. Remplissez des ramequins supportant la chaleur. Enfournez à 40°C pendant 4 heures. Ensuite, laissez une nuit dans le four éteint porte fermée. Le lendemain, 4 heures au frigo et c’est prêt.

Mon grain de sel
A la maison, j’additionne souvent les yaourts natures d’une cuillerée de confiture. Lorsque j’ai demandé à Cocobello quelle était sa confiture préférée, il m’a répondu sans hésiter : la « grosille ».

Je crois que groseilles et myrtilles feront l’affaire.

Edit du 28.04.2010

Victoire du FC Bayern face à Lyon hier soir. En route pour la finale à Madrid. J'en connais un qui va être content...

Mémo en V.O. : yaourtière – der Joghurtbereiter

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Le studio de Flo en V.O.

Le Studio de Flo à Munich – Location temporaire
L’alternative à l’hôtel
En plein cœur de Munich

http://www.bretzeletcafecreme.com/

Idéal pour les déplacements professionnels
…mais aussi pour loger famille et amis

Désormais, vous pouvez consulter le site du Studio de Flo en anglais, en allemand…et bien sûr en français.

Bon week end et viel Spaβ !

Et à venir un concours qui pourrait bien vous emmener à Munich…

Mon grain de sel
Si vous êtes sur Munich ce week end, rendez-vous à la Auer Dult qui se tiendra sur la Mariahilfplatz. Vous trouverez tous les renseignements ici -clic-

Mémo en V.O. :

appartement de vacances - die Ferienwohnung

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Granola

Ici, les vacances de Pâques sont finies depuis une semaine déjà. La reprise ? Bof bof…
Alors pour lutter contre les matins raplapla, on jette dans un bol de lait quelques cuillerées de granola et une bonne poignée de pépites de chocolat. Si on ne retrouve pas une condition physique de sportif et un moral d’acier avec ça ! Bonne semaine et viel Spaβ !

300 g de flocons d’avoine
100 g d’amandes entières
100 g de graines de tournesol
100 g de graines de courge
50 g de graines de sésame
50 g de raisins secs
10 cl d’eau chaude
50 g de miel liquide
4 c.s d’huile de tournesol
1 c.c de cannelle
1 pincée de fleur de sel

Préchauffez le four th 5 (150°). Mettez les flocons d’avoine, les graines, les fruits secs, le sel et la cannelle dans un saladier. Mélangez l’eau chaude, le miel et l’huile et versez dans le saladier. Remuez jusqu’à ce que le liquide soit absorbé, puis étalez le mélange sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire 30 à 45 minutes en remuant de temps en temps. Laissez refroidir et réservez dans une boite.
(une recette Elle à table)

Mon grain de sel
Et pour tous les sportifs sur canapé, à ne pas rater mercredi soir : le match OL / FC Bayern en demi-finale de la Champion’s League en direct du stade Allianz Arena à Munich.
Lillifee est pour Lyon « parce c’est la ville de Papy et Mammy ». Cocobello, lui, est pro Bayern « parce qu’il y a Ribéry ». No comment!

Edit du 22/04/2010
And the winner is…le FC Bayern. Rendez-vous dans 6 jours pour le match retour.

Mémo en V.O. : vacances de Pâques – die Osternferien

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