Best of Biergarten Munich

Le Top Ten des Biergarten de Munich et des environs publié par le journal Abenzeitung. Viel Spaβ !

Dans la catégorie XL (plus de 800 places)
1. Paulaner am Nockherberg
2. Hofbräukeller
3. Hirschgarten
4. Augustiner-Keller
5. Kraillinger Brauerei
6. Biergarten am Viktualienmarkt
7. Taxisgarten
8. Biergarten am Chinesischen Turm
9. Münchner Haupt’
10.Franziskaner Garten

Dans la catégorie XS (moins de 800 places)
1. Urthalerhof à Sindelsdorf
2. Hofbräuhaus
3. Das Schloss à Mü
4. Gasthof Hinterbrühl à Mü
5. Schlosswirtschaft Mariabrunn à Röhrmoos
6. Forschungsbrauerei
7. Klostergasthof Andechs
8. Harlachinger Einkehr
9. Schlossgastätte Leutstetten
10.Asam-Schössl

Mon grain de sel
Alors, votre préféré est dedans ?

Mémo en V.O. : journal du soir – die Abendzeitung

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Muffins à la farine de châtaignes

J’avais acheté de la farine de châtaignes pour faire du pain…et j’ai fait des muffins. Viel Spaβ !

200 g de farine de blé
75 g de farine de châtaignes
12 cl d’huile d’olive
170 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
1 yaourt
5 c.s de lait
1 c.c de levure

Préchauffez le four therm. 6 (180°). Dans un saladier, battez les sucres avec les œufs. Ajoutez l’huile d’olive, le yaourt, le lait et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Incorporez les farines et la levure à la préparation puis versez dans des moules à muffins. Mettez au four pour 20 minutes.

Mon grain de sel
Une cuillère à café de Nutella au centre de la préparation avant la cuisson pour obtenir des muffins à la châtaigne au cœur fondant de Nutella…

Mémo en V.O. : farine de châtaignes –

das Kastanienmehl

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KFC im Tal

... ou un résumé de mes flops de la semaine :
Le poulet grassouillet du Kentucky Fried Chicken im Tal
Le chocolat chaud fadasse de chez Kreutzkamm
Le cheesecake tout sec du Starbucks Coffee.

Mon grain de sel
Je tâcherai de faire mieux la semaine prochaine.

Viel Spaβ !

Mémo en V.O. : poulet – das Hähnchen

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Cook toy pour les radis

La question du jour posée par Christiane :
« Lorsque je vivais en Allemagne, j'ai eu maintes fois l'occasion de manger des radis ... présentés en forme de vrille, pour accompagner une bière mais je n'ai jamais eu l'idée de trouver l'ustensile qui ... J'en parlais récemment en famille et également dans le sud de la France où on ne connaît pas.

Pourriez-vous m'indiquer le nom de l'ustensile et éventuellement où je peux me le procurer ? Cela fait probablement partie des cook toys qui sont très à la mode ».

Mon grain de sel
Qui saura nous répondre ? Merci et viel Spaβ !

Mémo en V.O. : radis – das Radieschen

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Sportfreunde Stiller – Ein Kompliment

Le groupe Sportfreunde Stiller, en direct de Munich... ou quand le foot et l’Indie-Rock font bon ménage. Trop fort ces ptits bavarois. Viel Spaβ !

Mon grain de sel
Leur titre “Ein Kompliment” est ressorti cette année en version MTV Unplugged in New York.

Mémo en V.O. : compliment – ein Kompliment

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Cueillette des fraises à Munich

La saison des asperges touche à sa fin mais la saison des fraises, elle, bat son plein. Pour s’approvisionner, plusieurs possibilités : les primeurs en centre ville, les stands en forme de fraise le long des champs et bien sûr, la cueillette. L’adresse du jour à quelques kilomètres de Munich : Eberle Gärten à Frohnloh bei Gauting.
La cuillette des fraises ou comment joindre l’utile à l’agréable : passer un après-midi au grand air, se régaler de fraises dans les champs et revenir avec des provisions de fraises pour la semaine… Rendez-vous au mois de juillet pour la cueillette des framboises.Viel Spaβ !

Mon grain de sel
Au menu, soupe de fraises et chantilly Tagada pour écouler mon dernier kilo de fraises et inaugurer mon nouveau siphon.

Mémo en V.O. : champ – das Feld

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WHOPPER Bar

Testé pour vous, le premier WHOPPER Bar européen, inauguré la semaine dernière à Munich dans le centre commercial Einstein. Un nouveau concept pour l’enseigne Burger King. Le WHOPPER est préparé sous vos yeux et vous customisez votre hamburger en y ajoutant des toppings à la façon d’un SUBWAY ou d’un Lina’s.

Viel Spaβ !

Mon grain de sel
Pas vraiment convaincue par le concept mais laissons-leur le temps de se roder. Et pour les enfants, rien à faire, ils préfèrent Ronald…à cause du cadeau.

Mémo en V.O. : centre commercial –

das Einkaufszentrum

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Bionade

Bionade = Biologique + Limonade
Bionade, c’est la boisson innovante d’une entreprise bavaroise. Une boisson rafraîchissante sans alcool obtenue par la fermentation de matières premières naturelles.
Bionade, c’est le nouveau soda bio, l’alternative au Coca et la boisson de prédilection des Bobos branchés dans les cafés. Viel Spaβ !

Mon grain de sel
Et le nouveau parfum pour la collection printemps-été 2009 : le coing

Mémo en V.O. : coing – die Quitte

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Rosenstolz – Gib mir Sonne

Chanson parfaitement de circonstance.
Il pleut sans discontinuer depuis trois jours.
Au secours!

Mon grain de sel
Je vous avais déjà parlé du groupe Rosenstolz ici -clic-

Mémo en V.O. : quand vient le soleil? –
Wann kommt die Sonne ?

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Prinz Myshkin

Déjeuner princier chez Prinz Myshkin à Munich, une adresse réputée pour sa cuisine végétarienne :
Antipasti, soupes, quiches et gâteaux maison, …
J’ai craqué pour le plat du jour : un strudel aux épinards accompagné d’une sauce crème au raifort. Lecker !

Mon grain de sel
La prochaine fois, j'essaie leur gâteau à la carotte. En attendant, vous pouvez tester le mien (clic). Viel Spaβ !

Mémo en V.O. : raifort – der Meerretich

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Chou, bijou, caillou

be! Créations, ce sont les créations de Véronique à Munich.
Des bijoux en pierres naturelles et perles artisanales. Des colliers, des bagues, des bracelets. Difficile de ne pas craquer. Viel Spaβ !

Mon grain de sel
Allez faire un tour dans sa boutique virtuelle, vous m’en dire des nouvelles!

Mémo en V.O. : collier – die Kette

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BMW Welt Restaurants

Tous les fans du constructeur automobile munichois connaissent le BMW Welt, inauguré à Munich fin 2007. Mais c’est aussi un repère gastronomique, géré par le traiteur autrichien DO & CO, à découvrir très vite.
Du Coffee Bar au Restaurant International en passant par le Bistro, sans oublier le Club Restaurant, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses.

Aux commandes du restaurant gastronomique - le Club Restaurant - un jeune chef de 33 ans à peine. Eduard Dimant est une étoile montante de la gastronomie, passé par les cuisines de Gagnaire à Paris et le restaurant Shiro i Shiro à Berlin. Sa cuisine est moderne et raffinée, avec des influences japonaises et la carte est renouvelée tous les deux mois environs.
Quand au sommelier français, Xavier Didier, il se fera un plaisir de vous proposer un voyage œnologique pour accompagner votre menu. Viel Spaβ !

Mon grain de sel
Le Club Restaurant du BMW Welt, prochain étoilé à Munich ?

Ce n’est pas impossible…

Mémo en V.O. : manufactures bavaroises de moteurs –
Bayerische Motoren Werke

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