27 nov. 2022

Les lectures de novembre de Flo Bretzel


La météo du moment est idéale pour se caler au chaud avec un bon livre. 

Voici ma sélection de 5 livres à découvrir ou à redécouvrir pour ce mois de novembre.

  • Les enfants sont rois de Delphine de Vigan
  • Cent ans de solitude de Gabriel Garcia Marquez
  • Le voyant d’Etampes d'Abel Quentin
  • Ainsi résonne l’écho infini des montagnes de Khaled Hosseini
  • L’art de la victoire de Phil Knight (créateur de Nike)

A très bientôt pour la suite de la Food aventure.  

Le grain de sel de Flo Bretzel

N’hésitez pas à partager vos derniers coups de cœur littéraires en commentaires !

Mémo en V.O. : la météo, le temps – das Wetter (DE) – het weer(NE)


20 nov. 2022

Fondants choco-marron à la poire

fondants marrons chocolat moule a muffin

La recette initiale de ces fondants au chocolat et à la crème de marron est depuis longtemps sur mon blog -clic-. Ces fondants sont devenus un classique à la maison. 

Cette fois, j’ai légèrement revisité la recette en diminuant la quantité de crème de marron (de 500 g à 350 g) et en ajoutant un morceau de poire au cœur de chaque fondant avant cuisson. 

A très bientôt pour la suite de la Food aventure.  

Le grain de sel de Flo Bretzel

Et une sauce vanille est toujours la bienvenue pour accompagner ces fondants gourmands.

Mémo en V.O. : le chocolat – die Schokolade (DE) – de chocolade (NE)

 

15 nov. 2022

Lancement des Carnets de Voyage de Flo Bretzel


J’ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mes Carnets de Voyage en format ebook, un projet sur lequel je travaille depuis plusieurs mois maintenant. 

Une envie d’escapade gourmande à deux ou en famille ? A la recherche d’idées et d’inspiration pour découvrir la Bavière et l’Autriche ? Mes bonnes adresses sont rassemblées dans ce road book avec la cuisine comme fil conducteur. 

Avec ce guide gourmand consacré à la Bavière et au Tyrol, deux régions chères à mon cœur, je vous emmène sillonner les routes de Munich à Kitzbühel en passant par les alpes autrichiennes. 

Pour chaque étape, tous les bons plans : hébergements, activités et restaurants naturellement ! Une sélection d’adresses pour tous les budgets et toutes les envies, hors des sentiers battus. Des valeurs sûres testées et approuvées par la famille Bretzel. 

Des textes synthétiques pour aller à l’essentiel. Près de 50 pages de bonnes adresses, de photos, de conseils pratiques. Vous retrouverez les fameux grains de sel de Flo Bretzel et même des recettes ! J’ai choisi de vous proposer un format ebook (appelé aussi livre électronique). Il s’agit de la version digitale d’un livre papier. L’avantage, c’est qu’il est facile à consulter en ligne, à télécharger mais vous pouvez également l’imprimer si vous le souhaitez. 

Ce carnet de voyage est disponible dès à présent au prix de 14,90€. Vous pouvez le commander sur le blog. Il vous suffit de cliquer sur le bouton de paiement. Si vous souhaitez régler par virement, adressez-moi un mail et je vous enverrai les coordonnées bancaires. A réception du paiement, vous recevrez le e-book par mail. 

C’est un travail artisanal, réalisé en toute indépendance et je suis fière d’être arrivée au bout de cette aventure. J’espère que vous aurez autant de plaisir à lire ces carnets de voyage que j’ai eu de joie à les écrire et à les illustrer par mes photos.

Le grain de sel de Flo Bretzel

Merci à la famille Bretzel qui me suit sur la route de la Food Aventure et dans mes pérégrinations gourmandes. Merci à ma communauté engagée et bienveillante qui me suit depuis le début du blog il y a plus de 15 ans maintenant.

Memo en V.O. : voyager – reisen (DE) - reizen (ND)


13 nov. 2022

Pré-lancement de mon nouveau livre


Je suis heureuse de partager avec vous cette bonne nouvelle! Nous sommes à quelques jours de la sortie de mon tout nouveau livre : Les Carnets de Voyage de Flo Bretzel en Bavière et au Tyrol.

Cet ouvrage, au format e-book, est le résultat d’un long travail. J’espère qu’il vous plaira, vous inspirera et vous fera voyager. J’ai hâte de vous en dévoiler plus. Alors, à très bientôt pour la suite de la Food aventure !

Le grain de sel de Flo Bretzel

Encore un peu de patience. Vous pourrez le découvrir et le commander sur le blog dès mercredi.

Mémo en V.O. : être patient – geduldig sein (DE) – geduldig zijn (NE)


6 nov. 2022

Les bonnes adresses de Flo Bretzel à Venise

vue de Venise depuis l'ile de la Giudecca eau lagune venise

Notre premier séjour à Venise remonte à l’année 2001. Depuis, nous y sommes retournés plusieurs fois en famille. A chaque fois, la ville est différente, envoûtante et hors du temps. Le secret pour en profiter, tenter de rester hors des circuits touristiques classiques. C’est ce que je vous propose avec cette sélection de 10 adresses à Venise…

  • Majer : Du cappuccino à l’aperitivo sans oublier leurs délicieuses parts de pizza et focaccia garnie. Plusieurs adresses en ville.
  • L’ile de la Giudecca : Plus authentique et (un peu) moins touristique. Profitez-en pour visiter la Casa dei Tre Oci, centre d’exposition consacré à la photographie
  • Le grand magasin T Fondaco dei Tedeschi : Vue exceptionnelle sur le grand canal depuis la terrasse. Accès gratuit sur réservation.
  • L’hôtel Danieli : Allez y pour prendre un café dans le bar de ce mythique hôtel 
  • Balade au Lido : Une station balnéaire au charme un peu désuet hors saison
  • Excursion à velo sur l’ile de Pellestrina : A partir du Lido, louez des vélos et pédalez jusqu’au sud de l’ile. Traversez avec le ferry sur l’ile de Pellestrina et pédalez jusqu’au ristorante da Celeste pour déjeuner d’un fritto misto. L’excursion se fait dans la journée (40km aller-retour).
  • Le Bar Skyline de l’hôtel Hilton : Sirotez un Spritz au Skyline rooftop bar en appréciant la vue sur Venise depuis la Giudecca.
  • Pique nique aux Giardini : Se régaler de tramezzini au thon et aux olives acheté dans un bacaro en se posant au vert du côté des jardins de la biennale. Aires de jeux pour les enfants.
  • La Taverna Scalinetto : Pour diner. Pensez à réserver !
  • Découvrez les spécialités vénitiennes : Mon menu idéal est composé d'Arancini, de Spaghetti vongole et bottarga, de foie de veau à la vénitienne et en dessert un Semifreddo au sabayon le tout accompagné d’un vin de la région.

A bientôt pour la suite de la Food Aventure…

Le grain de sel de Flo Bretzel

Tellement envie de reproduire la recette de la Baccalà mantecato dégustée là-bas. Si vous avez des recettes ou des blogs de cuisine italienne à me conseiller, n’hésitez pas !

Mémo en V.O. : Italie – Italien (DE) – Italië (NE)