4 févr. 2008

Salade de l’Allgäu

Pour bien commencer la semaine …
Au menu ce midi, une salade rustique, complète et équilibrée.
De la salade, des tomates, des pommes de terre, des cubes de fromage, des noix et des raisins secs. Pour rehausser l’assaisonnement huile d’olive-citron, une cuillère à café de moutarde de Meaux. Et en dessert, que diriez-vous d’un bon yaourt nature arrosé d’une cuillère de miel ?

Mon grain de sel
La région de l’Allgäu est située dans les Alpes bavaroises. On y produit de nombreux fromages dont le Bergkäse, qui n’est pas sans rappeler notre comté.

Mémo en V.O. : fromage des montagnes– der Bergkäse

12 commentaires:

Provence a dit…

Menu parfait pour moi. Adopté!

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une merveilleuse petite salade! J'adore ce qui est rustique!

Bises,

Rosa

gh a dit…

Ca donne envie. j'adore les salades composées.
Quant au menu de noces, m'est avis qu'ils ont du se régaler. Un mix entre le goulash hongrois et les merveilles des gatronomies italiennes et françaises. Très européen sans doute.

Flo a dit…

Rudement appétissante ! Merci pour la recette :-)

Doria a dit…

Une petite salade bien alléchante. Effectivement, tu commences bien la semaine.
A bientôt, Doria

mounet a dit…

j'aime ce genre de salade , pas besoin de trop se casser la tête et tout le monde aime
je ne connais pas ce fromage

Chris a dit…

Voilà une petite salade bien équilibrée comme je les aime et avec un yaourt, c'est parfait pour un repas léger...

Tifenn a dit…

Ah ouiais tiens, pour faire croire que c'est l'été!

bolli a dit…

J'adore le Bergkäse, mais on le trouve pas ici, mais, je ne me plains pas, la France a quand-même des fromages phantastiques!!!
Je pourrais le remplacer par quel fromage, Flo?

~marion~ a dit…

Miam des raisins secs :-) Ta salade est parfaite pour un casse-croûte en haut des pistes !

Flo Bretzel a dit…

Bolli, tu peux remplacer par du comté ou un beaufort d'été.

mickymath a dit…

quelle superbe salade!! biises micky