10 mai 2010

Sauce hollandaise

Testée pour vous un soir de rush en semaine, la sauce hollandaise en sachet pour accompagner des asperges blanches mais franchement, ça n’a rien à voir avec la vraie.
Spécialement pour Muriel, ma recette de sauce hollandaise -clic-.
Et puisque la saison des asperges bat son plein, d’autres idées de sauces faciles :
-La Sauce mousseline -clic-
-La Mayonnaise light –clac-
Oui, mais les asperges ? Blanches ou vertes ?
Bonne semaine et viel Spaβ !

Mon grain de sel
Tandis que les garçons dévoraient, Lillifee, elle, chipotait.
« T’aime pas la sauce ? » s’étonne son frère.
« Mais non, bête de nul, c’est pas la vraie, celle-là, elle est en sachet ! » (vous noterez l’insulte suprême du moment)

Mémo en V.O. : saison des asperges - die Spargelzeit

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7 commentaires:

Plume de savon a dit…

Moi, j'avais essaye des jours de flemme: la sauce bolo et celle pour le gratin de courgettes... Beurk general! On ne devrait pas elever ses enfants aux bonnes choses!! Meuh nan!! Je suis super fiere d'etre leur Trish ;o). Perso moi, je prefere les asperges vertes. Y a-t-il une difference a part une affaire de gout perso?

Flo Bretzel a dit…

Plume de Savon,
Trish et sa ptite robe noire! Les bons basiques, y a que ça de vrai. Et pour les asperges, blanches ou vertes, c'est selon l'humeur.

Lefrancbuveur a dit…

Bayern ou Inter?

Linou a dit…

asperge blanche bien sûr. Juste les têtes c'est encore mieux.

Flo Bretzel a dit…

Le franc buveur,
je vais demander un pronostic à Cocobello, l'expert de la maison
Linou,
blanches à la hollandaise et vertes à l'italienne en risotto

Anonyme a dit…

Bravo à Lillifee, rien à voir avec la VRAIE sauce Hollandaise et je sais de quoi je parle, avec une belle soeur Hollandaise !

Flo Bretzel a dit…

aNo,
Effectivement, on ne peut pas te la faire. Et Lillifee, aurait-elle de lointaines origines bataves?