20 juil. 2015

Excursions gourmandes en Autriche


vue lac saint wolfgang
Aujourd’hui, Bretzel Junior vous emmène en voyage en Autriche. Alors, suivez le guide en direction du Salzkammergut, la région des lacs au sud de Salzbourg. 

Nous empruntons à Sankt Wolfgang le SchafbergBahn, petit train à crémaillère rouge vif semblable à un jouet pour monter jusqu’au Schafbergspitze.
schafbergbahn st wolfgang
Tandis que nous prenons de l'altitude, la brume donne aux paysages une allure irréelle et délave les couleurs de la vache Milka sur fond de pâturage.
Arrivés au dessus des nuages, nous nous promenons sur les chemins de montagne avant la sacro-sainte pause déjeuner au restaurant de l’hôtel Schafberg.
hotel schafberg
Une auberge traditionnelle à la déco vintage émaillée de plaques au nom de la brasserie Stiegl.
plaque email stielg weisse
A la carte, un grand choix de spécialités régionales
Mais Bretzel Jr préfère jouer la sécurité en commandant des saucisses de Francfort arrosées d'un Almdudler.
almdudler a la paille
Pour moi, ça sera une assiette de fromage de chèvre de la région avec des oignons et des tomates, le tout assaisonné d’huile de pépin de courge et accompagné de pain cuit au feu de bois.
fromage de chevre en salade
Le lendemain, une autre excursion toujours sur les hauteurs de St Wolfgang avec une pause à la Jausenstation Aschinger de la famille Hödlmoser. A la carte, des planches de fromages et de charcuterie avec du pain maison et en dessert, un beignet cuit à la minute nappé de confiture d’abricots. Tandis que Bretzel Jr s'en donne à coeur joie sur l'immense terrain de jeu, je m'émerveille devant ce paysage idyllique.
lac de st wolfgang vu d'en haut

Bonne journée et viel Spaβ!

Mon grain de sel
Retrouvez sur le blog un autre article sur le joli village de Sankt Wolfgang en Autriche.

Mémo en V.O. : pain cuit au feu de bois - das Holzofenbrot

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9 commentaires:

Anonyme a dit…

Hallo! Pourriez vous nous indiquer où vous avez passé la nuit? Ça a l'air sympa comme kurzausflug :)
Mellepompons

Flo Bretzel a dit…

Bonjour Mellepompons, je peux vous recommander les adresses suivantes à Sankt Wolfgang :
Landhaus Gertrud, Hotel Seehang ou la version luxe... l'Auberge du cheval blanc (Im weissen Rössl)
Bon voyage!

apprendreallemand a dit…

J'aime toujours beaucoup le mémo en V.O. en fin d'article et celui-ci m'a fait sourire : Holzofenbrot... L'allemand est tellement pratique ! ;) Merci en tout cas, je ne connaissais pas.

PS: les photos donnent envie de passer la frontière sud...!

Flo Bretzel a dit…

Mais oui Laure, l'allemand est pratique... et facile:) Et n'hésitez pas à aller faire un tour du côté de St Wolfgang, la région est magnifique.

Anonyme a dit…

Merci :)
Mellepompons

Flo Bretzel a dit…

Avec plaisir Mellepompons:)

Florence a dit…

Vos photos sont toujours aussi belles. Et l'Autriche.....J'attends avec plaisir, la suite des aventures de la petite famille. Bonne journée.

Flo Bretzel a dit…

Merci Florence. La suite... très vite!

Jag67 a dit…

des saucisses de Francfort au Salzkammergut, sacrilège xD