14 janv. 2009

LA recette des Cookies

Cheesecake, Brownie, Cookies, mon trio favori dans la catégorie « made in America ».
Et pour les cookies, après avoir testé un tas de recettes, je n’utilise plus que celle-ci : la recette de Pierre Hermé, publiée il y a longtemps déjà par Anne. Aujourd’hui, une version chocolat blanc pour régaler les petits …et les grands. Viel spaß !

110 gr de beurre ramolli
175 gr de pépites de chocolat
110 gr de sucre brun
100 gr de sucre en poudre
1 œuf
½ c.c. de vanille liquide
225 gr de farine
½ c.c. de levure chimique
1 pincée de sel

Laissez le beurre à température ambiante. Préchauffez le four therm. 6 (180°). Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’une pommade. Ajoutez l’œuf et la vanille. Tamisez la farine avec le sel et la levure. Ajoutez en pluie petit à petit. Ajoutez les pépites de chocolat. Formez des boules de la taille d’une balle de golf. Disposez 6 boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien et sans les aplatir. Mettez au four pour 9 minutes.

Mon grain de sel
Tes états d'âme sont pour moi Eric comme les états d'Amérique....Luna Parker, ca vous dit quelquechose???

Mémo en V.O. : Amérique – Amerika

18 commentaires:

sandra a dit…

bien sur que je la connais la chanson de la p'tite brune et du grand maigre ! mais je ne sais plus trop la suite....pour tes cookies, je testerais car moi, je ne suis pas encore arrivée à trouver la recette des vrais de vrais : les "pepperidge farm"...

Aratta a dit…

Luna Parker, ça ne me dit rien, par contre tes cookies, ça me dit bien!! :D

Rosa's Yummy Yums a dit…

Ces cookies ont l'air bien bons!

Bises,

Rosa

*Choco* a dit…

J'adore les cookies! Et ta recette me tente bien..

Cuisine Framboise a dit…

C'est à cela que tu carbures! Blanc comme neige... Joli!

Tellou a dit…

Grandiose cette chanson! Que de souvenirs à faire les folles avec la chanson à fond.... Et pourquoi pas un cookie en l'écoutant?

bolliskitchen a dit…

wie Du weisst, j'aime le chocolat blanc......

Mademoiselle_aud a dit…

Elle a un bail cette chanson dis donc! :)

Les cookies j'en raffole moi aussi, vite faits, vite mangés !

Botacook a dit…

Je prendrais bien un petit cookie pour mon 4 heures ;)

la quenelle a dit…

J'avais justement un reste de chocolat blanc et Pierre Hermé ne m'a jamais déçue... C'est un signe, non ?

Papilles et Pupilles a dit…

Tes états d'âme Eric sont comme mes états d'Amérique, je l'ai .....

J'aimais beaucoup cette chanson et figure toi que je l'ai revue dimanche dernier à la télé chez Michel Drucker (je travaillais sur l'ordi avec ça en bruit de fond) et ils font un spectacle avec les chanteurs des années 80'S (dont Luna Parker). Y a aussi Jean Luc Lahaye .... humph...

Flo Bretzel a dit…

Sandra,
file sur Youtube, le clip est ringard à souhait
Aratta,
c'est normal, tu es trop jeune
Cuisine Framboises,
oui, entre autres choses...sucrées de préférence
Tellou,
c'est une bonne idée mais Luna Parker est peu diffusé sur les ondes germaniques
Bolli,
ja, ich weisse
Melle Aud,
c'est vrai, ça ne date pas d'hier
Botacook,
sans oublier le chocolat chaud qui va bien
La Quenelle,
il y a des signes qui ne trompent pas
Anne,
papa chanteur, maman douceur, ...

Papilles et Pupilles a dit…

Quelle variation ! wow ! merci pour le clin d'oeil ;)

Plume de savon a dit…

...je les visite un a un, Eric
dans leur ordre alphabetique...

Ben ca y est, ca va me trotter dans la tete toute la "sainte journee" ( et ca, c'est dans quelle chanson, vous le savez?)

Grand merci pour la recette. Depuis Noel, je veux des cookies et je cherche vainement dans les trucs tout prets a cuire... "Shame shame shame shame shame, Shame on you!!"

Alice a dit…

recette de Pierre Hermé .. voyons voir ... ça doit être pas mal du tout au chocolat blanc ! surtout que je m'autorise à nouveau quelques douceurs sucrées !

samia a dit…

merci pour ta recette, un cookie qui va vite etre testé à la maison.
biz,samia.

Flo Bretzel a dit…

Plume de savon,
c'est de palmas
Alice,
tu as raison, les bonnes résolutions ne sont pas faites pour être tenues
Samia,
j'attends ton avis

Pupuce a dit…

ca c'est à noter!!!!