Munich au fil des saisons

Résumé des épisodes précédents

Novembre à Munich
Trois semaines après notre départ de France, quelques nouvelles fraîches de Munich.
L’appartement que nous avons loué est parfaitement conforme à nos attentes mais pour fêter notre arrivée, le propriétaire a décidé de ravaler l’immeuble dans sa totalité. Ainsi, les ouvriers sont à pieds d’œuvre dès 7 heures le matin du lundi au samedi avec vue directe sur notre appartement puisque nous ne sommes pas encore équipés de rideaux…
Nous avons quand même déballé une grande partie des cartons et sommes désormais entrés dans la phase « camping de luxe ».
Dès leur arrivée, les enfants ont pris le chemin de l’école maternelle allemande. Petit homme s’est adapté sans peine (je peux jouer, manger et dormir, où est le problème ?) mais les premiers jours furent difficiles pour Mademoiselle qui s’agaçait beaucoup de ne pas comprendre ce qu’on lui racontait. Les choses commencent à rentrer dans l’ordre depuis qu’elle a appris quelques mots (bonjour, au revoir et merci).
Dans la nuit du 2 novembre, la neige est tombée sur Munich. Nous nous sommes réveillés sous la neige et prenons conscience de notre grande proximité avec les montagnes (étages entiers des grands magasins remplis de matériel et de vêtements de ski, des gens dans les rues ou dans le métro en chaussures de montagne, avec ski ou surf à la main c’est courant).
Côté nourriture, depuis notre arrivée et pour des raisons évidentes de facilité nous avons plutôt mangé à l’allemande : bretzel saucisse, inutile de dire que les enfants sont ravis.
Nous nous sommes équipés de 2 vélos avec siège enfant et nous pédalons le week-end sur les pistes cyclables protégées, c’est très agréable surtout avec pour objectif une pause gâteau chocolat chaud avant de repartir dans l’autre sens. En tant que piétons, nous devons néanmoins prendre en compte de nouvelles règles de sécurité car la moitié du trottoir est réservée aux piétons et l’autre moitié aux vélos.

Décembre à Munich
Et toujours pas de neige en vue.
Pourtant Noël approche, nous sommes rentrés dans la période de l’Avent. Couronnes de l’Avent, crèches, tout est là pour nous le rappeler.
Le 6 décembre, Saint Nicolas est passé au jardin d’enfants pour distribuer les cadeaux. A la différence de la France, il n’y a pas de Père Noël le 24 décembre. Ce soir là, on fête la naissance de Jésus.
Nous avons assisté à l’illumination d’un immense sapin qui symbolise l’ouverture du marché de Noël. Les cabanes en bois, disséminées dans toute la ville proposent des jouets en bois, des décorations de Noël mais surtout à boire et à manger.
Des effluves de cannelle flottent dans l’air et pour un temps, le vin chaud se partage avec la bière les faveurs des allemands.
C’est pour nous l’occasion de tester les spécialités de gâteaux et biscuits propres à la période de Noël (et elles sont nombreuses).
Il y a d’abord le Stollen préparé en décembre pour être mangé au repas de Noël, littéralement « langes du Christ » dû à son aspect de langes pliés.
Les Zimsterne, petits biscuits à la cannelle en forme d’étoiles ont la préférence des enfants.
Quand à moi, je vote pour le Lebkuchen de Nuremberg, délicieux pain d’épice rond et mœlleux à souhait, à base de miel, d’écorces d’oranges, de fruits secs et autres ingrédients très peu caloriques… En parallèle, je continue ma prospection intensive afin de décerner le prix du « Best Hot Chocolate in town ».
Avis aux amateurs, l’année prochaine, le marché de Noël ouvrira ses portes le vendredi 30 novembre 2007 …
Bonne semaine et bons préparatifs avant les fêtes

Février à Munich
Il ne faut pas se fier aux apparences, même si le ciel est bleu et qu’il fait 10 degrés, nous ne sommes encore qu’au mois de février. Et qui dit février, dit Carnaval.
Ce qui est bien à Munich, c’est que la fin d’une fête en annonce une autre. Ainsi, au lendemain de l’Epiphanie ont débuté les préparatifs du Carnaval, le « Fasching » comme on dit dans le sud de l’Allemagne.
Les régions catholiques attachent beaucoup d’importance au Carnaval, mais c’est aussi une tradition populaire et festive pour célébrer le réveil de la nature.
Plusieurs semaines à l’avance, des rayons entiers de déguisements apparaissent dans les magasins. Le choix du costume est une affaire sérieuse. Certains se travestiront en femme tandis que d’autres se glisseront dans la peau… d’une banane ou d’une saucisse (véridique et plutôt réussi dans les 2 cas).
Dès le début des festivités, des bals masqués et des soirées sont organisés à titre officiel et privé. A la fin du Carnaval, c’est la période des « Jours fous ».
Le jeudi précédent le début du Carême, les femmes prennent le pouvoir dans la ville et dans les bureaux. Ce jour-là, munies d’une paire de ciseaux, elles coupent les cravates de leurs collègues masculins. Mieux vaut être au courant et porter une cravate à laquelle on ne tient pas.
Aujourd’hui, c’est Mardi Gras, dernier jour de fête avant le Carême et surtout point culminant du Carnaval à Munich :
A midi, les bureaux ont fermé. En dehors du centre, la ville est étonnamment calme. Les munichois se retrouvent alors, grimés et déguisés, sur le Viktualienmarkt, le grand marché en plein air de Munich. Mélange détonant d’âges et de genres, la fête se déroule dans une ambiance bon enfant aux sons des fanfares et des flonflons, sans oublier bien sûr la bière qui coule à flots.
Pendant toute cette période, les vitrines des pâtisseries se sont remplies de « Krapfen », les beignets du Carnaval, fourrés et recouverts d’un glaçage au sucre.
Il en existe jusqu’à 20 variétés différentes et certaines maisons proposent même des « collections » variant en fonction des saisons.
Les plus légers (si l’on peut parler de légèreté pour un beignet) sont fourrés à la confiture (abricot ou fraise) et saupoudrés de sucre glace. Dans la version poids lourds, on retiendra le beignet « Tiramisu » fourré de Mascarpone aromatisé au café et saupoudré de cacao.

Les enfants ont également fêté Mardi Gras à l’école. Ils se sont « maguisés » (contraction de leur cru incluant le déguisement et le maquillage) et ont bien sûr savouré leurs premiers Krapfen.

Avril à Munich
Avril, c’est le ski
Derniers coups de spatules pour clôturer la saison d’hiver 2006-2007.
Tombée (trop) tard dans la saison, la neige est encore au rendez vous au mois d’avril. Cela fait des heureux…
Avril, c’est Pâques
…et l’arbre de Pâques : des œufs décorés accrochés à des branchages. Une nouvelle occasion de mettre mes talents manuels en pratique car qui dit œufs décorés dit aussi œufs vidés au préalable. Nous avons donc peaufiné la technique du vidage d’œufs à l’aide d’une aiguille. Inutile de dire qu’après l’activité, le repas fut tout trouvé : une bonne grosse omelette !
Avril, c’est vraiment le Printemps
L’italien du coin a ressorti ses tables. A midi, tout le monde savoure en terrasse une assiette de Pasta ou le légume vedette de la saison : l’Asperge.

Asperges + sauce hollandaise + pommes de terre + vin blanc, telle est la combinaison gourmande et allemande de la saison.
Et toujours la question Joker.
Alors que nous tentions d’expliquer aux enfants le changement d’heure, les jours qui rallongent, … une question cruciale a fusé :
Mais quand il se couche le soleil, il est où son « noreiller » et sa couette ?
Euh Joker !

Mémo en V.O. : asperges –die Spargel

(spéciale dédicace pour Guillaume)