Serrés comme des sardinesFrais comme un gardon
Souple comme une anguille
Rouge comme une écrevisse
Plate comme une limande
Heureux comme un poisson dans l’eau
Fermée comme une huitre
Muet comme une carpe
Au jeu des expressions marines, laquelle est pour vous ?
Pour ma part, ce sont mes copines les sardines, serrées comme il se doit dans leur boîte, qui ont mes faveurs.
En leur honneur, un dip léger pour l’apéritif de ce soir.
Viel Spaβ !
1 aubergine
1 oignon
1 gousse d’ail
1 boîte de sardines à l’huile
2 c.s d’huile d’olive
Le jus d’un citron
100 gr de fromage frais type St Moret
1 c.c de câpres
Sel, Poivre
Lavez l’aubergine et coupez-la en petits morceaux. Epluchez et hachez l’oignon et l’ail avant de les faire blondir à la poêle dans l’huile d’olive. Ajoutez l’aubergine et le jus de citron. Laissez mijoter 10 minutes. En fin de cuisson, salez et poivrez. Dans un récipient à bord haut, versez les aubergines. Ajoutez les sardines égouttées, le fromage frais et les câpres. Mixez puis laissez reposer au frais. Servez à l’apéritif sur des petits morceaux de pain grillé.
Mon grain de sel
Et pour les amateurs de mets ensoleillés, retrouvez mon dossier « Cuisine niçoise » sur le site Recettes pour tous
Mémo en V.O. : câpre – die Kaper
1 aubergine
1 oignon
1 gousse d’ail
1 boîte de sardines à l’huile
2 c.s d’huile d’olive
Le jus d’un citron
100 gr de fromage frais type St Moret
1 c.c de câpres
Sel, Poivre
Lavez l’aubergine et coupez-la en petits morceaux. Epluchez et hachez l’oignon et l’ail avant de les faire blondir à la poêle dans l’huile d’olive. Ajoutez l’aubergine et le jus de citron. Laissez mijoter 10 minutes. En fin de cuisson, salez et poivrez. Dans un récipient à bord haut, versez les aubergines. Ajoutez les sardines égouttées, le fromage frais et les câpres. Mixez puis laissez reposer au frais. Servez à l’apéritif sur des petits morceaux de pain grillé.
Mon grain de sel
Et pour les amateurs de mets ensoleillés, retrouvez mon dossier « Cuisine niçoise » sur le site Recettes pour tous
Mémo en V.O. : câpre – die Kaper
J'en fais très souvent, ça plaît toujours...mais l'association avec l'aubergine j'y avais pas pensé!
RépondreSupprimerTrès appétissant, en plein pays germanique, la sardine aux câpres, ça me plaît bien ;-)
RépondreSupprimerj'adore les aubergines et toutes les recette avec... Je retiens donc l'idée !!
RépondreSupprimerTrès bonne idée, et justement, j'ai acheté beaucoup d'aubergine et je me suis demandée ce que je pourrais faire!
RépondreSupprimerTrouvé!
Un joli dip bien goûteux et estival à souhait! Miam!
RépondreSupprimerBises,
Rosa
chic une idée de plus pour l'apéro !
RépondreSupprimerMiam miam, ça doit être bon ça! :)
RépondreSupprimerTu me donnes envie avec ce dip ! Tu crois que cela marcherais avec du foie de morue ? (oui je sais, j'aime le danger lol, nan franchement le foie de morue c'est cro bon !)
RépondreSupprimerUne recette à essayer ( je ne prépare les sardines que grillées au feu de bois)
RépondreSupprimerBonne journée
Moi, ce serait plutôt "heureux comme un poisson dans l'eau"!!!!!!
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup ton dip!
des sardines?
RépondreSupprimerun petit pot de tartinade qu'on emmènerai à tous nos pic nique, qu'on sortirai au moindre rayon de soleil, qu'on tartinerai à la première occasion... Miam! parce qu'il y a tout ce qu'on aime...
Oh oui avec du St-Moret! Maintenant qu'on en trouve à Munich il faut en profiter.
RépondreSupprimerinteressanter Brotaufstrich. Hab ich nicht gekannt.
RépondreSupprimerje peux être un peu chacune de ces expressions, toutefois, je suis quand même une bonne vieille carapacée ;-)! en tous les cas, je peux te dire une chose: ton dip est une évidence! jamais fait l'association des deux, mais crois moi, ça va être testé dès mon retour d'Arménie!
RépondreSupprimerEt l'apéritif ce soir, c'est sur la terrasse qu'on va le prendre. Température annoncée : 30° au plus chaud de la journée. Qui a dit qu'il ne faisait pas beau en Allemagne?
RépondreSupprimerIncontournables sardines, toujours prêtes à l'emploi ! une recette parfaite pour un déjeuner sur l'herbe.
RépondreSupprimerCe commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.
RépondreSupprimerLe 26 mai devra s'intituler la fête de la sardine dorénavant... 30°, j'arrive pour l'apéro :-)
RépondreSupprimerj'ai beaucoup aimé ton dossier sur la cuisine niçoise. Enfin, y a pas que le dossier que j'aime bien ! les recettes de ton blog aussi.
RépondreSupprimersi j'étais honnête...plate comme une limande :) mais là je me sens plutôt, heureuse comme un poisson dans l'eau !! ah la chance que tu as s'il fait canicule ici ça tombe à flot! mais une tartinade comme ça, peu importe la météo, je prends!
RépondreSupprimerUn dip comme je l'aime surtout avec des sardines. Tu me combles. Je file lire ton article.
RépondreSupprimerOriginal avec la sardine, je fais ça souvent avec du thon!!!
RépondreSupprimerLa souplesse de l'anguille m'a toujours fait rêver, moi qui ne suis pas un modèle du genre ... Mais il n'y a pas que cela qui me fasse rêver et je me rangerais bien du côté de tes sardines !
RépondreSupprimerce dip ma foi me plaît bien, ici il me manque le soleil pour être heureuse comme un poisson dans l'eau!!
RépondreSupprimerj'aime beaucoup les aubergines et pendant les vacances j'en ai mangé pas mal et ta recette avec sardine me plaît bien, simple et original et sûrement très bon.
RépondreSupprimertrès original, je tenterai bien sans les câpres
RépondreSupprimeril me plait "Fermée comme une huitre"
RépondreSupprimerAvec de l'aubergine, quelle bonne idée !
RépondreSupprimerSinon, accessoirement, toutes les exressions idimatiques citées peuvent me convenir à tour de rôle, sauf peut-être plate comme une limande...hi hi hi !