5 adresses de restaurants parisiens complètement à l’ouest

A Paris, le centre et les anciens quartiers populaires de l’est sont désormais synonymes de coolitude extrême. A en croire les critiques gastronomiques, à l’ouest il ne se passe plus rien de nouveau. 

Chaque semaine, des articles sur ces nouveaux spots dont le Tout-Paris bruisse : la dernière cantine healthy prise d’assaut dans le 10ème, le dernier néo-bistro façon popu, le bar rétro fréquenté par les hipsters. La recette du succès? Un quartier boboïsé au top de la coolitude, un restaurant dans la même lignée, se voulant original et décalé. Et très important…La déco!! Il faut un style «vieux mais complètement dans l’air du temps». 

Dans notre quartier, total uncool mais de ce fait indémodable, tout est nouveau parce que finalement la nouveauté consiste aussi à regarder les choses avec un oeil neuf. Ah le plaisir de s’extasier devant les bouchées à la reine chez notre traiteur (même si c’est pas cool du tout une bouchée à la reine).

En mode slow life, j’ai décidé de commencer par passer en revue les restaurants de mon quartier. Et je peux vous dire que les bonnes adresses ne manquent pas. Pour vous, 5 restaurants parisiens complètement à l’ouest! Bon appétit et viel Spaβ !

Le Restaurant de la Tour

Juste à côté du théâtre de la Comédie Tour Eiffel

Ambiance : Restaurant traditionnel

Dans l’assiette : Cuisine française

Frame Brasserie

Le restaurant de l’hôtel Pullmann à deux pas de la Tour Eiffel

Ambiance : California Dream

Dans l’assiette : Un Tuna Poke Bowl

La Cantine du Troquet

Au métro Dupleix, terrasse en été

Ambiance : décontractée

Dans l’assiette : Cuisine du sud-ouest

Myung Ka 

Entre Cambronne et Sèvres-Lecourbe

Ambiance : cantine coréenne

Dans l’assiette : Raviolis grillés et Bibimbap

Le Relais de Venise 

Porte Maillot 

Ambiance : bistrot collé serré

Dans l’assiette : une entrecôte succulente, sa sauce secrète et des frites très bonnes aussi.

Mon grain de sel

Vous avez un doute? Alors répondez aux questions de ce test pour savoir si vous habitez dans un quartier bobo:)

Mémo en V.O. : à l’ouest - westlich, im Westen

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Recette Food & Life - Crumble aux prunes et au rhum

Cette semaine, la dernière vidéo culinaire de la trilogie avec mes mimines en gros plan. Après le tartare de saumon en entrée et la viande en plat principal, j’espère que vous avez tout de même gardé une petite place pour le dessert. Pour finir en douceur, je vous propose en effet cette semaine la recette d’un succulent crumble aux prunes et au rhum… à visionner sans tarder. Très belle journée à vous et surtout viel Spaβ!

Mon grain de sel

Bientôt l’Avent… et bientôt de nouvelles recettes de biscuits de Noël chez Bretzel & Café Crème.

Mémo en V.O. : rhum - der Rum

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Aiguillette baronne sauce whisky - Recette Food & Life part II

Toujours dans le cadre du salon Food & Life à Munich, je vous propose cette semaine la deuxième recette en vidéo. Après l’entrée, nous passons aux choses sérieuses. Comme plat de résistance, cette recette spécialement dédiée aux carnivores : Aiguillette baronne et sa sauce au whisky. Régalez-vous avec cette recette en images pas à pas. C’est parti pour la video… Bon appétit et surtout viel Spaβ!

Mon grain de sel

Et rendez-vous la semaine prochaine pour le dessert…

Mémo en V.O. : aiguillette baronne - 
das Bürgermeisterstück

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Salon FOOD & LIFE 2016 à Munich

Le voici le projet dont je vous parlais. Un projet culinaire en relation avec le salon FOOD & LIFE, rendez-vous incontournable des gourmets qui se tiendra à Munich du 23 au 27 novembre prochain.
La présence de chefs et des recettes gourmandes comme à l'habitude mais une grande nouveauté pour l'édition 2016 du salon : 3 recettes proposées en pas à pas sous forme de vidéos culinaires. 
Que du beau monde pour la mise en oeuvre de ce projet : les 3 recettes sont écrites par Thomas Vonier du blog Omoxx; les vidéos sont réalisées par la talentueuse photographe Caroline Martin en binôme avec le styliste culinaire Daniel Petri. Et moi, qu’est-ce que je viens faire dans l’affaire? Eh bien, j’ai prêté mes mains. Une nouvelle carrière s'ouvre à moi... Handmodel:) Pour vous cette semaine, la première recette en video : un tartare de saumon au gin. Bon appétit les amis et surtout viel Spaβ !

Mon grain de sel

Photo et vidéo Caroline Martin

Mémo en V.O. : tartare de saumon - das Lachstatar

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La recette des Power Ball rapportée de Munich

De passage à Munich la semaine dernière pour travailler sur un projet dont je vous reparlerai, j’ai eu la sensation bizarre de me retrouver chez moi, comme si je n’étais jamais partie. Et je dois avouer que j’apprécie de  naviguer entre Paris et Munich : deux villes, deux vies! 

Arrivée à Munich le 3 octobre, dernier jour de l’Oktoberfest, j’ai été très impressionnée en voyant les manèges quitter la Wiesn dès le lendemain matin. L’organisation germanique dans toute sa splendeur.

Le matin, parlons-en justement, parce que c'est beau mais ouch ça pique pour la frileuse que je suis. Automne + proximité des montagnes = temps rigoureux et doudoune de rigueur!

J’ai retrouvé...

Le vrai cappucino bon (et bon marché) accompagné d'un bretzel encore chaud et croustillant

Les runners autour de Theresienwiese

Les écoliers à vélo sur le chemin de la maison à 13h

J’ai découvert les nouvelles tablettes de chocolat Ritter Sport Vegan. J’ai fait le plein de provisions chez Tchibo et DM. J’ai vu les décorations de Noël faire leur apparition dans les rayons si si. J’ai rapporté des Toffifee. Et j’ai glissé dans ma valise un magazine dans lequel une recette de Power Ball vegan m’attirait irrésistiblement. Je me suis empressée de tester cette recette composée de superaliments en rentrant à la maison... enfin à Paris quoi. 

Du vegan, du sans-gluten et du matcha pour ces en-cas. Idéal pour faire le plein d'énergie, de fibres et de fruits secs lorsque le prochain repas est encore loin. Cette recette de Superfood, la voici aujourd’hui sur le blog rien que pour vous. Bonne journée les amis et surtout viel Spaβ !

Sunshine Matcha-Balls

pour 12 Matcha-Balls

1 c.s de beurre de cacahuète

60 g de dattes fraiches 

50 g de cerneaux de noix

1 c.c de graines de chanvre

60 g de cranberries

1/2 c.c de poudre de thé matcha

Versez tous les ingrédients dans le bol du mixer et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte à la consistance homogène. Formez 12 boules de la taille d’une noix et roulez dans la poudre Matcha. Laissez ces boules d’énergie pour 1 heure minimum au frigo. Roulez une nouvelle fois dans la poudre de matcha puis dégustez. Les Powerballs peuvent se conserver quelques jours au frais.

Mon grain de sel

Cette recette est tirée du livre de Sabrina Sue Daniels Supersnacks & Powerfood. Il semblerait que les super aliments aient le vent en poupe en ce moment. Même le gars Jamie surfe sur la tendance en sortant un bouquin sur le sujet. 

Mémo en V.O. : poudre de Matcha - das Matcha-Pulver

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