BRETZEL ET CAFE CREME: février 2012

27 févr. 2012

Biscuits aux amandes

Petits biscuits moelleux aux amandes, une recette aux allures orientales. Testée... et approuvée à l’occasion d’un brunch entre filles. Viel Spaβ!

500 g d’amandes en poudre

150 g de sucre en poudre

150 g de beurre fondu

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

1 c.s de fleur d’oranger

Sucre glace

Préchauffez le four th. 6 (180°). Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, la poudre d’amandes et la levure. Pétrissez bien et faites des petites boules. Roulez-les dans la fleur d’oranger puis dans le sucre glace. Déposez-les en les espaçant légèrement sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les avec le pouce. Faites cuire 15 min.

Une recette Elle à Table

Mon grain de sel

Et pour les fans de pâtisseries orientales à Munich, Sultan Pâtisserie dans la Rosenheimer Str. -clic-

Mémo en V.O. : fille - das Mädel

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20 févr. 2012

Wash & Coffee Munich

Finis les après-midi glauques à la laverie.

Wash & Coffee innove avec un nouveau concept. Vous mettez votre machine en route et puis, vous surfez en buvant un café. C’est quand même mieux que de regarder son linge tourner, non? Viel Spaβ !

Mon grain de sel

Vous pouvez aussi privatiser le lieu pour une soirée.

Mémo en V.O. : laverie - der Waschsalon

13 févr. 2012

Spätzle Shaker

Reçu en cadeau d’une belle-soeur toujours à l’affût du dernier cook toy germanique : le shaker à spätzle.

Tu verses les ingrédients dans le shaker

Tu montes le son de K.C. & The Sunshine Band

Shake! Shake! Shake!

Dans l’eau bouillante

En 3 minutes, c’est prêt!

Et avec mon engin malin, je peux même préparer vinaigrette et pâte à crêpes. C’est-y pas chouette? Viel Spaβ !

La recette des Spätzle spéciale shaker (pour 4 portions)

300 g de farine

4 oeufs

120 ml d’eau

1 c.c de sel

Portez à ébullition une casserole d’eau. Versez dans le shaker les oeufs, l’eau, la farine puis le sel. Fermez le couvercle et mélangez. Versez la pâte à spätzle au dessus de l’eau bouillante en pressant les deux côtés du shaker. Laissez les spätzle remonter à la surface puis égoutez. Ajoutez du fromage râpé, des oigons rôtis et vous aurez votre dose de calories pour la journée. Allez, ajoutez quand même une petite salade pour la forme!

Mon grain de sel

Et pour les adeptes de la préparation traditionnelle, la recette est ici -clic-

Mémo en V.O. : faire bouillir de l’eau - Wasser abkochen

6 févr. 2012

10 blogs français à Munich

B comme blog. Et puisque les nouveaux blogs fleurissent sur la blogosphère munichoise, l’occasion pour moi de faire une petite recap avec 10 blogs de français à Munich. Viel Spaβ !

Mon grain de sel

J’en ai certainement oublié, alors n’hésitez pas à compléter la liste...